Az első természetesen a hagyományos francia vacsora célja, hogy ösztönözze az érzékeket, valamint az étvágyat. Fény részei aromás Alkohol és kis előételek szolgálnak fel, és rengeteg időt kap a beszélgetés elején az étkezés. Az előételek jellemzően dió, olajbogyó és a kis kekszet, míg az alkohol szolgált lehet pezsgőt ünnepe vagy enyhe koktélokat. Kir, a cseresznye likőr, egy gyakran szolgált apertif az észak-franciaországi.
L'Entrée

Bár & quot; főétel & quot; jutott jelenti a főétel az Egyesült Államokban, Franciaországban ez jelenti a az étkezés megkezdése. Ez a második tanfolyam áll egy mix a nehezebb előételek, amelyek hidegen tálalva, valamint a meleg ételek és levesek. Hideg előételek lehetnek pályázati marha carpaccio, hal desszert és sajt pitákat. Példák a meleg előételek a felfújtak, hal terrines és levesek, mint például a francia hagymaleves, vagy krémet a spárga.
Le Plat Principal

A harmadik és legfontosabb természetesen a hagyományos Francia vacsora lehet olyan változatos, mint maga az ország. Északnyugat Franciaország, meg lehet találni a gazdag és krémes ételek, mint a tészták, tejszínes mártások. Kelet-Franciaországban, a német határ közelében, akkor lehet kézbesíteni choucroute, rusztikus kombinációja savanyú káposzta és kolbász. Mindenesetre, a főétel egy francia vacsora lesz legalább egy hús étel, egy sor hagyományos oldalán és saláták. A bort szolgálnak fel.
Le fromage

A sajt természetesen fontos eleme a hagyományos francia vacsorát. Ez jelzi a felszámolási le az étkezés, és a megjelenését lehetővé teszi a hosszas beszélgetést megszakítva érkezik ételeket. A sajt fórumon jellemzői a különböző helyi és importált sajtok; gyümölcsök, mint a szőlő, cseresznye és az alma; kekszet; és friss francia kenyér.
Le Desszert

Desszertek Franciaországban általában a könnyebb oldalát, mint vendég csak dolgozott, hogy végig négy tanfolyamok. Ők is szolgált meleg, a klasszikusok, mint a créme brulée és almás sütemények, vagy hideg, mint a csokoládé mousse és fagylaltok. A torta tatins általában jellemző bármilyen gyümölcs jelenleg szezonban - őszibarack a nyári és a füge az ősz elején, például. Nagyobb desszertek, mint a cseresznye claufoutis szolgálnak családi stílusú, mindenki arra számított, hogy megosszák.
Le Café

Mire a kávé érkezik, a hangulat az asztalnál egyik nyugodt élvezet. Nincs egy & quot; jobb & quot; módja annak, hogy kávét; Vendégeink hozzáadjuk a tejszínt és a cukrot a saját ízlése, vagy lemondani a kávé forró teát vagy forró vízzel és citrommal. Egymás mellett csésze kávét szerepel egy kis négyzet a nagyon sötét csokoládé, vagy a dekadens és keserédes szarvasgomba, gondolta ízének fokozására és a tapasztalat a kávé.
Le emésztésserkentőkkel

Határérték a végén minden hagyományos francia vacsorát a digestif. Kis adag erős alkohol, mint a pálinka, konyak vagy whisky, szolgálnak azoknak, akik szeretnének részt venni. Annak ellenére, hogy egészségügyi problémája van, még mindig vannak olyanok, akik egyesítik a digestif egy szivart, vagy a cigaretta.