List of French Saláták

Míg számos francia saláta elérte ikonikus státuszt, a végleges lista lehetetlen lenne; több ezer variáció egy hidegtál köt össze, és egy savas vagy krémes öntettel a francia repertoár. Több, a jobban ismert, mint a saláták Salade Nicoise és Salade Lyonnaise a helyi specialitásokat. Mások kevésbé ismert, de ugyanolyan finom. Franciaországban a saláta persze általában szolgált, miután a főétel.
Salade Verte

  • Salade verte
    egyszerűen azt jelenti, & quot; zöld saláta & quot; franciául. Ez mindig egy egyszerű saláta zöldek - mesclun, fejes saláta, zsázsa, még friss és zsenge gyermekláncfű zöldje is használható itt. Snipped friss fűszernövények és kenyérkockákkal lehet adni, és talán a reszelt sárgarépa, de a hangsúly a zöld levelek. Ez szinte mindig öltözött egy egyszerű mustáros vinaigrette.
    Salade Nicoise

  • Salade Nicoise
    specialitása a mediterrán kikötőváros Nice. Saláta Nicoise egy megkomponált saláta - Vagyis ahelyett, hogy a feldobás a hozzávalókat együtt egy rakás, mindegyik foglalt helye van a tányéron. Ez a saláta hagyományosan áll párolt zöldbab, ékek kemény főtt tojás, paradicsom ékek, darabokat a kőolaj-konzerv tonhal, olívabogyó és szardella. Saláta, főtt burgonya, darabokat a répa vagy kaliforniai paprika, szelet uborka és szeletelt retek is hozzá kell adni; A salátát, majd öltözött egy mustáros vinaigrette. Manapság a friss sült tonhal gyakran helyettesíti az konzerv.
    Salade Lyoni

  • Salade Lyoni
    egy kiadós bistro saláta Lyon. Ez áll a levelei frisee és kockák vagy gumibottal a unsmoked francia szalonna néven lardons öltözött egy mustáros vinaigrette és a tetején egy buggyantott tojás. A tojássárgája, ha törött, segít ruha a salátát. Néha más keserű zöldségek, mint a rukkola, escarole vagy pitypang adunk, vagy helyette a frisee.
    Celeri remoulade

  • remoulade a tejszínes mártással tüskés mustárral és gyakran tartalmazó kapribogyó vagy más savanyúságot és gyógynövények. Franciaországban, ezt gyakran használják a ruha friss reszelt zeller gyökér, hogy egy egyszerű salátával néven celeri remoulade
    .
    Salade de carottes Rapee

  • Cookbook szerző David Lebovitz kijelentette, hogy reszelt sárgarépa saláta, vagy salade de carottes Rapee
    , meg kell fontolni az egyik legjobb öt nemzeti ételek Franciaország, annyira elterjedt ez. Ez a saláta áll reszelt nyers sárgarépa és az apróra vágott petrezselymet öltözött olívaolajjal és citromlével. Hála a befolyását az észak-afrikai bevándorlók, változatai, sárgarépa saláta bele egy csipet kömény, fahéj és /vagy más meleg fűszerek. Egy másik francia gyarmati fúziós használja lime leve helyett citromot, hogy vegye az irányt a vietnami ízű étel.

    • Previous:

    Next:

    Étel, ital

    francia Élelmiszer

    francia Élelmiszer

    https://www.drinkfood.biz/hu © Étel, ital