Melyek a szezonális zöldségek Franciaországban?

A szezonális zöldségek Franciaországban egész évben változnak, de néhány a leggyakoribb:

- Tavasz (március-május): Spárga, articsóka, póréhagyma, sárgarépa, borsó, retek, eper, rebarbara

- Nyár (június-augusztus): Paradicsom, uborka, paprika, cukkini, padlizsán, hagyma, fokhagyma, bazsalikom, menta

- Ősz (szeptember-november): Alma, körte, szőlő, káposzta, karfiol, brokkoli, kelbimbó, sütőtök, tök

- Tél (december-február): Burgonya, sárgarépa, cékla, paszternák, fehérrépa, póréhagyma, hagyma, fokhagyma, gomba, endívia