Mit jelent a napóleon kifejezés a főzésben?

A Napóleon a főzésben egy réteges desszertre utal, amelyet általában leveles tésztából, cukrászkrémből és gyümölcsből készítenek, és hasonlít a Bonaparte Napóleon által viselt ikonikus kalapra. A desszert váltakozó rétegeiben pelyhes leveles tészta és krémes tésztakrém található, gyakran vaníliával vagy csokoládéval ízesítve, és friss gyümölcsszeletekkel vagy mázas gyümölcsökkel, például eperrel, banánnal vagy őszibarakkal teszik a tetejét. A rétegek össze vannak sütve, így látványosan lenyűgöző desszert jön létre, amely ötvözi a ropogós tésztát, a krémes tölteléket és az édes gyümölcsös ízeket. A napóleonok különböző országokban népszerűek, és különböző neveken is ismertek, mint például mille-feuilles, millefoglie vagy krémszelet, de megosztják a Napóleon híres kalapját idéző, egymásra rakott rétegek közös jellemzőjét.