Milyen ízű a francia hagymaleves?

A francia hagymaleves egy klasszikus francia étel, amelynek gazdag, sós és enyhén édes íze van. A levest hagyományosan vékonyra szeletelt hagymával készítik, amelyet addig karamellizálnak, amíg édes és ízes nem lesz, majd marhahúslevesben párolják. A levest jellemzően krutonnal és olvasztott Gruyère sajttal öntik. A hagyma enyhén édes és enyhén kesernyés ízt ad a levesnek, míg a marhahúsleves gazdag, sós ízt ad. A kruton és a sajt ropogós textúrát és sós, sajtos ízt ad. Összességében a francia hagymaleves összetett és finom ízű, amely tökéletes egy hideg téli napra.