Honnan kapta a nevét a francia mosodai szakácskönyv?

A French Laundry Cookbook nevét nem a főzési módról kapta, hanem a "The French Laundry"-ról, a híres séf, Thomas Keller által üzemeltetett híres étteremről a kaliforniai Yountville-ben. A szakácskönyv ettől a létesítménytől kapta a címét, kiemelve az étteremhez fűződő kapcsolatát és a séf kulináris szakértelmét.