Sütés görög padlizsán (7 lépés)

A padlizsán, gyakrabban hívják padlizsán az Egyesült Államokban, egy vágott a konyha sok mediterrán országban. Padlizsán is sütött, pörkölt, vagy grillezett, és egy tápanyagokban gazdag módon, hogy egy húsmentes ételek az asztalra, amely kiadós elég, hogy egyedül, mint egy előétel. Sütés padlizsán fűszerezett görög fűszerek és a tetején egy hamisítatlan görög joghurt szósszal és feta sajttal egy gyors és zamatos módja annak, hogy vezessenek be az ízek a görög szigeteken, hogy a család minden este a héten.
, Amire szüksége van
Érett, közepes méretű padlizsán
Extra szűz olívaolaj
tengeri só
fekete bors
görög oregánó
Kakukkfű Matton Plain görög joghurt
feta sajt
Friss citrom
friss menta
sütőedénybe,
Alapvető konyhai gépek
Prepping és sózása a padlizsán

1. Válassza közepes padlizsán, amelyek szilárd és mentes a hibákat vagy puha foltok. Mossa is, és pat száraz, majd a szelet mindegyik hosszában. Matton

2. Salt A padlizsánt a felesleges vizet, és megakadályozza a test elnyeli a felesleges olajat. Megszórjuk a vágott oldalán minden padlizsán bőkezűen a tengeri só, és lehetővé teszik számukra, hogy üljön szobahőmérsékleten egy óra. Látni fogja, nedvesség gyöngyözött a felszínen a padlizsán. Alaposan öblítse le és törölje szárazra ismét megnyomja a húst óvatosan nyomja ki több vizet. Matton

3. A sütőt előmelegítjük 350 fok. Helyezzük a padlizsán, vágott felével felfelé, egy enyhén olajozott üveg, fém vagy kerámia sütés étel. Gólt a vágási felület a padlizsánt a határokon sraffozásiminta. Matton

4. ködszitálás a padlizsánt, extra szűz olívaolajjal, és a szezon bőségesen sóval, borssal, görög oregánó, kakukkfű.
   Sütés a padlizsán
   

   1. Süssük 45 percig 1 óra, ellenőrzése, hogy biztosítsák a padlizsánt nem égő vagy erősödnek a túl száraz. Fedjük le fóliával, ha szükséges, az utolsó fél óra sütés. Matton

   2. Ellenőrizze a készenléti szint beiktatásával egy kést a padlizsán - a gyümölcshús legyen lágy, szinte krémes textúrájú. Ne undercook. Matton

   3. Készítsünk joghurtos öntettel kombinálásával sima görög joghurt, morzsolt feta sajt, a reszelt héja és leve egy citrom, és egy maroknyi apróra vágott friss menta. Tálaláskor a sült padlizsán, tetején a szószt.