Hogy souvlaki a sütőbe, akkor először ki kell választania, ahol húst szeretne főzni. Ha használja a marha, meg egy jól márványozott vágott. Másik megoldásként használja kicsontozott csirke vagy pulyka vagy bárány sült karaj. Souvlaki is megköveteli olívaolaj, citromlé, görög saláta öntet és a keverék oregano, kakukkfű, fokhagyma és a menta. Majd szeretnék egy pita fejenként, egy tál friss zöldek koktélparadicsommal, olajbogyó, uborka, hagyma, és szétmorzsolt feta sajt. Tartsa a saláta és sajt a hűtőben, amíg elkészíti a hús és pita.
Felkészülés a hús és Pita

A pácolt húst, hogy készítse el a sütőt. Vágja a falat méretű részek, és kenje be a darabot egyenletesen olívaolajjal, citrommal és fűszerekkel. Legyen a hús pácoljuk a hűtőszekrényben legalább egy órával a főzés előtt. Minél hosszabb a hús ül, a gazdagabb az ízek válnak. Ennek ellenére ne pácolás tovább, mint egy éjszakán át.

Míg a hús marinates, alkalmazni olívaolaj mindkét oldalán a pita a tészta ecsettel. Ha szeretné, megszórjuk mindegyik pita egy kis bazsalikommal és /vagy fokhagymát. Verem őket egy darab alufóliát, és teljesen lefedje. Tegye félre.
Sütő Főzés

Melegítsük elő a sütőt 350 fok. A gyors tisztításhoz később, a vonal egy tepsibe alufóliával. Spread a húsdarabokat egyenletesen alján a pecsenyesütő. 20 percig sütjük, majd fordítsa meg a húst, hogy a másik oldalon. Főzzük további 20 percig, vagy amíg a hús eléri a biztonságos minimum főzési hőmérséklet, amikor ellenőrzi, hogy egy belső hőmérő. Bárány, marha, csirke és pulyka, a belső hőmérő kell olvasni 165 fok, míg a sertés kelt 145 fok, ameddig csak pihenni a húst három percig tálalás előtt.

Tedd a fóliával becsomagolt pitas a sütőbe, hogy meleg körülbelül 12 percig, mielőtt a hús befejezi főzés.
Sauce és Szolgáltató

Ha a hús befejezi a sütőbe, akkor tálaljuk ágyon zöldek öltözött görög salátaöntet, a locsolás a feta sajtot és a pita oldalán. Alternatívaként használhatunk vinaigrette a zöldek, mint a aromával nagyon hasonló. Ön is szeretne kínálni mártással fűszerek. Görögországban, Tzatziki vagy fokhagymás szósszal gyakran kíséri ezt az ételt. Tzatziki szósz tartalmaz joghurt, uborka, kapor, fokhagyma, só, bors. Fokhagymás mártással áll vékony burgonyapürével, fokhagyma, só, olívaolaj, citromlé és ecet.