Mitől lesz egy igazán jó cornwalli tészta?

A cornwalli tészta legfontosabb összetevője a hús. Hagyományosan a pástétomokat marhahúsból készítettek, de ma már többféle hússal is elkészíthető, beleértve a sertés-, bárány- és csirkehúst is. A húsnak jó minőségűnek és jól fűszerezettnek kell lennie.

A Cornish sütemények a húson kívül burgonyát, hagymát és sörét is tartalmaznak. Ezeknek a zöldségeknek frissnek kell lenniük, és apró darabokra kell vágni.

2. A tökéletes péksüteményt

A Cornish tészta tésztájának pelyhesnek és aranybarnának kell lennie. Liszt, víz, só és vaj keverékéből kell elkészíteni. A tésztát vékonyra ki kell nyújtani, majd a töltelék becsomagolására használjuk.

3. A megfelelő főzési technikát

A cornwalli tésztákat hagyományosan forró sütőben sütik. A sütő hőmérsékletének elég magasnak kell lennie ahhoz, hogy a tészta barnuljon, de ne legyen olyan magas, hogy a töltelék kiszáradjon. A tésztákat addig kell sütni, amíg a tészta aranybarna nem lesz, és a töltelék át nem sül.

4. A tökéletes módja annak, hogy egy cornwalli tésztat együnk

A cornwalli tésztákat a legjobb melegen és frissen a sütőből enni. Fogyaszthatjuk önmagukban vagy mártással vagy ketchuppal.

Íme néhány további tipp egy nagyszerű cornwalli tészta elkészítéséhez:

* Éles késsel vágja apró darabokra a húst és a zöldségeket.

* A húst és a zöldségeket jól fűszerezzük.

* A tésztát vékonyra kinyújtjuk.

* A tésztát ráhajtjuk a töltelékre, és a széleit összenyomkodjuk.

* Addig süssük a tésztákat, amíg a tészta aranybarna nem lesz, és a töltelék átsül.

* Élvezze a cornwalli tésztáit melegen és frissen a sütőből!