Mi az a hámozott narancshéj?

Narancshéj a narancshéj legkülső rétege, amely tele van ízzel és aromával. Főzésnél és sütésnél gyakran használják, hogy citrusos ízt adjon az ételekhez. Egyéb azt jelenti, hogy a narancs héját hosszú, vékony csíkokban távolították el, nem pedig lereszelték vagy ledarálták. A héj elkészítésének ezt a módszerét gyakran előnyben részesítik, mivel lehetővé teszi az ízek és aromák egyenletesebb eloszlását az edényben.

Íme néhány tipp a narancshéj levágásához:

* Éles késsel vagy zöldséghámozóval távolítsa el a héját.

* Vigyázz, ne vágd bele a fehér bélbe, ami keserű.

* Távolítsa el a héját hosszú, vékony csíkokban, felülről lefelé haladva.

* A héj eltávolítása után azonnal felhasználható, vagy légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben tárolható későbbi felhasználás céljából.

A pácolt narancshéj számos ételhez felhasználható, többek között:

* Sütemények

* Cookie-k

* Piték

* Torták

* Lekvárok

* Lekvárok

* Zselék

* Szószok

* Kötszerek

* Pácok

* Teák

A narancshéj sokoldalú összetevő, amely fényes és citrusos ízt adhat sokféle ételhez. Mindenképpen próbálja meg lereszelni a narancshéjat, amikor legközelebb valami pluszt keres a főzéshez vagy sütéshez.