Mi a krétai hagyományos étel?

Dakos: Hagyományos saláta árpa kétszersülttel, apróra vágott paradicsommal, hagymával, kapribogyóval és morzsolt feta sajttal. Olívaolajjal és oregánóval meglocsolva egyszerű, mégis finom étel.

Gamopilafo: Kiadós étel rizsből, bárány- vagy marhahúsból, zöldségekkel, például borsóval, sárgarépával és zellerrel kombinálva. Általában agyagedényben főzik, és fűszernövényekkel és fűszerekkel ízesítik.

Kaltsounia: Ezek különféle összetevőkkel, például sajttal, hússal vagy zöldségekkel töltött, sült sütemények. Gyakran félhold vagy háromszög alakúra formálva népszerű harapnivalók vagy a meze tál részei.

Chochlioi Boubouristi: Vörös szósszal, gyógynövényekkel és fűszerekkel főtt krétai csigák. A csigát Krétán csemegeként tartják számon, és gyakran előételként szolgálják fel.

Staka: A sajttorta krétai változata friss juhtejből vagy kecsketejből. Krémes állaga és enyhén csípős íze van.

Apaki: Ez a pácolt és füstölt sertéshús a krétai konyha alappillére. Gyakran szeletelve és előételként szolgálják fel, vagy különféle ételekhez használják.

Pilafi: Rizsétel, amelyet általában húsokhoz, szárnyasokhoz vagy tenger gyümölcseihez tálalnak. Fűszerekkel és fűszerekkel ízesítik, és gyakran az étel fő fehérjéből készült alaplével főzik.

Tzatziki: Ezt a népszerű görög szószt széles körben használják Krétán. Joghurtból, uborkából, fokhagymából és fűszernövényekből készült, pita kenyér mártogatósként vagy grillezett húsok feltéteként használható.

Olívaolaj: A krétai olívaolaj kiváló minőségéről és gazdag ízéről híres. Bőségesen használják főzéshez, salátákra csepegtetik, és egészségügyi előnyei miatt fogyasztják.

Raki: Erjesztett szőlőből vagy más gyümölcsből desztillált hagyományos szeszes ital. A rakit gyakran fűszernövényekkel és fűszerekkel töltik meg, és étkezés utáni italként szolgálják fel.