Az élelmiszerekben található keményítők és cukrok?

* Definíció :összetett szénhidrátok, amelyek glükózmolekulák hosszú láncaiból állnak

* Források :gabona, bab, burgonya, egyéb zöldség

* Egészségügyi hatások :energiát és rostokat biztosít

Cukrok

* Definíció :egyszerű szénhidrátok, amelyek egy vagy két glükóz- vagy fruktózmolekulából állnak

* Források :gyümölcsök, zöldségek, tejtermékek, feldolgozott élelmiszerek

* Egészségügyi hatások :energiát és édességet ad, de túlzott fogyasztás esetén súlygyarapodáshoz és egyéb egészségügyi problémákhoz is vezethet

A keményítő és a cukor egyaránt nélkülözhetetlen tápanyag , de mértékkel kell fogyasztani. A túl sok keményítőtartalmú étel fogyasztása súlygyarapodáshoz vezethet, míg a túl sok cukor fogyasztása növelheti a szívbetegség, a 2-es típusú cukorbetegség és más egészségügyi problémák kialakulásának kockázatát.

Íme néhány tipp a keményítők és a cukrok egészséges fogyasztásához :

* Válasszon teljes kiőrlésű gabonát a finomított szemek helyett. A teljes kiőrlésű gabonák több rostot tartalmaznak, ami segíthet hosszabb ideig teltségérzetben lenni.

* Korlátozza a hozzáadott cukrok bevitelét. A hozzáadott cukrok azok, amelyeket a feldolgozás során adnak az ételekhez és italokhoz, például a szódában, édességben és desszertekben.

* Válasszon gyümölcsöt és zöldséget a feldolgozott élelmiszerek helyett. A gyümölcsök és zöldségek természetesen alacsony kalória- és cukortartalmúak, és tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal.

* Ügyeljen az adagok méretére. Könnyű túlfogyasztani a keményítőt és a cukrot, ezért ügyeljen arra, hogy mérje ki az adagokat, és lassan egyen.

Ha követi ezeket a tippeket, egészségesen élvezheti a keményítőket és cukrokat, és elkerülheti a túl sok fogyasztás negatív egészségügyi következményeit.