Mi az a görög salátaöntet?

A klasszikus görög salátaöntet jellemzően olívaolaj, citromlé, oregánó, fokhagyma, valamint só és bors kombinációjából készül. Ezen összetevők aránya a személyes preferenciáktól vagy a regionális stílustól függően változhat. Néha további fűszernövényeket, például friss petrezselymet vagy mentát is adnak hozzá. Az öntetet általában összekeverik vagy összerázzák, hogy emulgeálják az összetevőket, és sima, enyhén krémes állagot kapjanak. A görög salátaöntetet gyakran használják paradicsomból, uborkából, hagymából, olajbogyóból és feta sajtból készült hagyományos görög saláták készítésére, de más salátákon is, vagy grillezett húsok vagy zöldségek pácként is szolgálhat.