Miben különbözik a görög joghurt a kevert joghurttól?

Görög joghurt és kevert A joghurt mindkét joghurt típus, de van néhány lényeges különbség a kettő között.

* Szűrési folyamat: A görög joghurtot a szokásos joghurt szűrésével állítják elő, hogy eltávolítsák a savót, amely a tej folyékony része. Ez a folyamat sűrűbb, krémesebb joghurtot eredményez, magasabb fehérjetartalommal.

* Fehérjetartalom: A görög joghurt általában magasabb fehérjetartalmú, mint a kevert joghurt. Ennek az az oka, hogy a szűrési folyamat eltávolítja a tejsavó egy részét, amely a tej folyékony része, amely kevesebb fehérjét tartalmaz.

* Zsírtartalom: A görög joghurt elkészíthető teljes tejjel, csökkentett zsírtartalmú vagy zsírmentes tejjel. A görög joghurt zsírtartalma a felhasznált tej típusától függően változik.

* Textúra: A görög joghurt sűrűbb és krémesebb, mint a kevert joghurt. Ennek az az oka, hogy a szűrési folyamat eltávolítja a tejsavó egy részét, amely a tej folyékony része, amely a joghurt vékony konzisztenciáját adja.

* Íz: A görög joghurt enyhén csípős ízű, míg a kevert joghurt édesebb ízű. Ennek az az oka, hogy a szűrési folyamat eltávolítja a laktóz egy részét, ami a tejben lévő cukor.

Végső soron az a joghurt a legjobb az Ön számára, amelyet a legjobban szeret, és amely beleillik az étrendjébe. Ha magas fehérjetartalmú, sűrű, krémes állagú joghurtot keres, akkor a görög joghurt jó választás. Ha a vékonyabb állagú és édesebb ízű joghurtot részesíti előnyben, akkor a kevert joghurt jó választás.