- | Food & Drink >> Étel, ital >> World & Regional Cuisine >> Indian Food >>
Mi az urad liszt?
Bár a búza a legfontosabb forrás, vannak más élelmiszerek, ahonnan a liszt készült. India termel liszt nevű urad vagy urad dal ami készült egy kis fekete bab úgynevezett fekete gramm. Ez a népszerű indiai lisztet használják, hogy a kulináris tételek, mint uttappams, pooris, chappaties és Dósa.
Vigna Mungo
A forrás urad lisztet egy kis fekete bab, amely termesztik Indiában , Pakisztán, Afganisztán, Banglades és Mianmar. A termesztett növény megy a neve a fekete gramm, vagy Vigna mungo, míg Vigna mungo var.silvestris, amely őshonos Indiában és Pakisztánban tartják a vad őse. Bár néha fekete lencse, fekete gramm szorosabban kapcsolódik a mungóbab. Ez egy éves gyógynövény a hüvelyes család, hogy a nő egyenesen alkotnak egy kis bokor. A bab a fekete gramm születnek hosszú hengeres hüvely körülbelül 2-3 centi hosszú.
Így a Liszt
urad liszt általában készült fekete gramm impulzusok. A pulzus egyszerűen egy ehető bab a hüvelyben, hogy kell kifejtve, szárított és főzött előtt lehet enni. Impulzusok eltérnek zöldbab, amely lehet enni és /vagy főzve, amíg még a pod. Jellemzően a fekete gramm hántolt, napon szárított és pörkölt, mielőtt a lisztbe. Az is lehetséges, hogy a urad liszt otthon pörkölés a hántolt fekete gramm több mint egy kályha egy serpenyőben, és csiszolás a babot egy élelmiszer-feldolgozó. Kereskedelmi osztályú urad liszt eladta sok indiai élelmiszer-áruházak és fehér színű.
Használ
urad liszt zsírszegény és tartalmaz elegendő mennyiségű kalciumot, káliumot és B-vitamin komplex. Ez számos konyhai felhasználásra, és egy népszerű összetevőként széles dél-ázsiai recepteket. A bab melléktermék gyakran együtt rizsliszt, hogy létrehozzák a bázis sok fajta kenyér és a palacsinta. A hüvelyes lehet adni, püré levesek, valamint hogy egy része a szokatlan ételeket, mint a rizs Panki, zöldborsó gofri, Jowar Vada és Manugupoolu.
Dhal Soup
Néha a leves készül közvetlenül a fekete gramm nélkül köztes lépés létrehozásának liszt vagy tészta. Ebben a folyamatban, a bab első szárítjuk, hántolt és részenkénti majd főtt alkotnak egy leves, megkülönböztetni egy szokatlan nyálkás textúra. A split bab ismert Indiában, mint egy dal, vagy Dhal.
Previous:Mi az Deggi Mirch?
Étel, ital
- Hogyan készítsünk egy Sült marhahús Sub gombával
- Can You Defrost & amp; Refreeze lasagna?
- Mi az péksütemények Liszt?
- Hogyan készítsünk Albondigas leves, a legjobb mexikói Le…
- Hogyan készítsünk Párolt spenót jobb ízű (5 lépés)
- Szárított dátuma Gyümölcs Tények
- Főzni Rib Eye Steak egy elektromos serpenyőben
- Hogyan Scale a Red Snapper
Indian Food
- Helyettesítői Asafetida Powder
- Hogyan készítsünk indiai padlizsán
- Hogyan szezon kurkuma
- Főzni Methi (5 lépés)
- Hogyan készüljünk Pudina chutney (5 lépés)
- Hogyan készítsünk Pani Puri otthon (10 lépés)
- Hogyan enni Phool Makhana
- Hogyan készítsünk Sambar por
- Hogyan lehet eltávolítani a kardamom magot, a Pod ( 3 lép…
- Hogyan készítsünk Delicious főtt tojás Curry (10 lépé…