Főzni Kulturális indiai ételek

indiai ételek nőtt a népszerűsége jelentősen, mivel az 1700-as években, azóta Angliában gyarmatosították az országot. Csirke tikka masala hívták a brit nemzeti étel által külügyminiszter idején szerint a BBC Magazine, de már nyugatias sok változatban használt közös összetevők kombinált curry por. Hagyományos kulturális indiai ételeknek van egy egyveleg az ízek és egyszerű, hogy újra az idő és a gyakorlat, ha a megfelelő összetevőket használunk. Sok ilyen összetevők megtalálhatók a délkelet-ázsiai vagy indiai élelmiszer boltok, a leggyakoribbak, mint például a curry por és kókusztejjel, elérhető a legtöbb nagy élelmiszer-áruházak.
, Amire szüksége van
Indiai szakácskönyv, vagy receptek Matton utasítás

1. Tudja meg, mi régió India az edény szeretne készíteni származik, ez fogja meghatározni a fő összetevők. Jelenleg négy fő kulináris régiók - Észak, Dél, Kelet és Nyugat között. Nézz fel a recepteket, hogy az adott étel egy indiai szakácskönyvet, vagy on-line - lásd a referenciákat végén ezt a cikket jó források. Nem minden étel tartalmaz curry por, mint a legtöbb hisznek. Garam masala, egy egyveleg fűszerek össze kell keverni egy por, a leggyakoribb összetevője. Matton

2. Készítsük el az élelmiszer, hogy az megfeleljen az indiai hat íz követelmény. Édes, sós, keserű, savanyú, fanyar és fűszeres ízek kell elérni az étel. Ugyanakkor törekedni, hogy legalább négy a hat, ha új a főzés indiai konyhát. Matton

3. Válassza receptek, amelyek megfelelnek a diéta. Nem minden indiai ételek zsíros és zsíros, mint egyesek úgy vélik, valamint az olaj mennyisége szólított fel a recept általában csökkenteni lehet a háromnegyede. Is, ételek változhat fűszeresség; Nem minden meleg. Válasszon egy étel, amely megfelel mind a te és azok, akik majd az étel elfogyasztása. Matton

4. Add húst az edényből, ha szükséges. Hús általában nem szükséges a sok indiai ételeket, mint egy nagy ország lakosságának vegetáriánus. Matton

5. Győződjön roti vagy naan kenyeret menni az étel. Ezt gyakran használják eszköz, amely lehetővé teszi a gyurgyalag összelapátol szószok és ételek egy letépett darabot.