Hogyan kell tárolni Ghí

Ghí specialitása az indiai konyha . Szerint a "The Science of Good Food , " ez egy főtt, tisztított vajat , hogy hiányzik a víz az egész vajat . Ez történt , amikor a vaj főtt , amíg elválik , és az összes vizet forrni kezd el . Az eredmény egy olyan termék, amely csaknem tiszta zsír néhány enyhén pirított tejszárazanyag az alján. Az előnye, hogy ghee van a hosszú ideig eltartható , amelynek Alton Brown tréfásan azt mondja: " ... ez van a szavatossági ideje urán . " Keresse meg ghee meg az indiai piac és speciális élelmiszer boltok .
, Amire szüksége van
Air záródó edényben Matton utasítás

1. Tegyük a ghee egy levegő záródó edényben . Matton

2. tárolja a ghee egy kamra , legfeljebb egy hónapra . Matton

3. Növelje a tárolási ideje a ghee több hónapra tartása a hűtőszekrényben . Matton

4. Helyezzük a tartályt a ghee be a fagyasztóba tárolni a ghee végtelenségig .