- | Food & Drink >> Étel, ital >> World & Regional Cuisine >> Indian Food >>
Melyek a felhasználási ghee?
Ghí, vagy a tisztított vaj, úgy készül, fűtés vaj lassan, amíg a tej szilárd elkülönül a zsír és a víz elpárolog. A szilárd anyagokat eltávolítjuk, így egy aranyszínű folyadék. Ghee alkalmazzák, elsősorban az indiai konyha. Ezt fel lehet használni sok receptek helyett a javasolt zsírt vagy olajat, még a nem-indiai főzés. Ghí csodálatos főzni, mert tűri a nagy meleget, kölcsönöz a csodálatos ízét, kihozza az ízeket az élelmiszerek, hogy te főzés és a fagy is. Ez biztosítja a telített és telítetlen zsírok. Ghí is használják gyógyászati célokra a hagyományos indiai orvoslás.
Gyógyászati célra
Ghí használják a hagyományos indiai rendszerben az orvostudomány, Ayurveda, ami egy gyógyító filozófia, amelynek célja, hogy egyensúlyt a különböző elemek egy teste. Ghee gondolják, hogy koncentrálni az előnyeit a növényeket, hogy a tehenek enni, mivel ez egy tisztított formában a zsír, hogy a tehenek termelnek a tejben. Ghee a nagy tekintélynek Indiában, hogy képes növelni az intelligencia és a memória, elvégzi a hulladék a szervezetből, és lassítja az öregedési folyamatot. Azt is használják, hogy igazság égések. Egyes kutatók vizsgálják ghee potenciáljának csökkentése rossz koleszterin szintjét.
Sütés-főzés
Ghí lehet használni helyett a legtöbb zsír vagy olaj a főzéshez. Ez dohányzik magasabb hőmérsékleten, mint a vaj és néhány más olajok, ami nagyon hasznos a magas hő főzés, mint például a keverjük sütéshez. Mivel ghee nem tartalmaz szilárd, van egy lágyabb következetesség, mint a vaj. Ezért nem ajánlott helyettesíti a szilárd zsírok (például vaj) a sütés, de könnyen lehet használni, hogy az olaj helyettesítésére. Ghí is van egy hosszú ideig eltartható, mivel a romlandó tej szilárd anyagokat eltávolítják.
Olaj lámpák
Olaj lámpák nagy jelentőséggel bírnak az indiai rituálék, és szimbolizálja a béke, a fény és nagyságát. Ghí használják üzemanyagként olajlámpások sok hindu szertartások, és úgy gondolják, hogy a legtisztább olaj égetni.
Previous:Legnépszerűbb indiai ételek
Indian Food
- Helyettesítői kurkuma
- Mi az Deggi Mirch?
- Hogyan készítsünk Paneer kocka otthon
- Hogyan készítsünk Delicious főtt tojás Curry (10 lépé…
- Mi Lamb Tandoori?
- Garam Masala póttag
- Pandzsábi Főzés
- Tudom Make Chapati Dough előre?
- Hogyan Fűszeres csirke
- Mi az indiai lepény hívják?
Indian Food
- afrikai Food
- Asian Food
- kínai Étel
- Európai Élelmiszer-
- francia Élelmiszer
- görög ételek
- Indian Food
- olasz Étel
- japán Étel
- kóser étel
- Latin -amerikai Food
- mexikói ételek
- Közel -keleti Food
- soul Food
- Dél- amerikai Food
- spanyol Food
- thai Étel
- World & Regional Food
