Hogyan készüljünk Növényi mandzsúriai

Nem fogsz találni "Növényi mandzsúriai" szerepel a kínai éttermi menü. Ez valójában egy indo-kínai fúziós étel, amely növényi koftas, vagy a labda, a kínai aromák és szolgált szósszal. Egy nagyon népszerű étel az indiai konyha, el lehet fogyasztani, mint előétel vagy főétel ágyon rizs.
, Amire szüksége van
Grater (opcionális) hotelben pároló
wokban vagy más mélyen serpenyőben
Géz vagy muszlin
Teke
lyukas kanállal
Papír törülközők
Lábas
fakanállal
szolgáló tál
koftas:
3 csésze apróra vágva vagy reszelt káposzta
1 csésze apróra vágott vagy reszelt sárgarépát
1 csésze apróra vágott karfiol
2 darab zeller, apróra vágva
Salt
2 apróra vágott zöld chili
1 evőkanál. apróra vágott gyömbér
1 evőkanál. szójaszósz
1 evőkanál. chili paszta
1 apróra vágott újhagyma
2 evőkanál. kukoricaliszt vagy liszt
1 csésze főtt rizs
Sütőolaj
Sauce:
2 evőkanál. szezámolaj
2 evőkanál. apróra vágott fokhagymát
& frac12; csésze apróra vágott hagymát
2 zöldhagyma
2 tk. bors
3 evőkanál. szójaszósz
2 evőkanál. chili paszta
3 evőkanál. édes-savanyú mártással
fenntartva növényi állomány
1 evőkanál. kukoricaliszt vagy liszt Matton utasítás

1. Tegyük a finomra vágott vagy reszelt káposzta, sárgarépa, karfiol, zeller egy gőzhajó, és főzzük, amíg megenyhült.
   
   

2. Öntsünk olajat egy wokban vagy más pan alkalmas mély zsír sütés. Állítsa be a kályha fűteni. Matton

3. Állítsa sajtruhát vagy muszlin, mint egy nagy tálba, és adjuk hozzá a párolt zöldség. Gyűjtse össze a ruhát és a felső csavarja. Nyomja össze a zöldségeket a ruhát, hogy engedje a folyadékot. Öntsük a folyadékot egy kis tálba, és fenntartjuk ezt a növényi állomány használata a mártást. Matton

4. Vegye le a zöldségeket a géz és helyezd el őket a nagy tálba. Megszórjuk sóval ízesítjük át a zöldségeket. Adjuk hozzá a zöld chili, fokhagyma, szójaszósz, chili paszta, apróra vágott hagymával, a kukorica liszt vagy liszt és a főtt rizst. Keverjük jól össze. Matton

5. Forma növényi keveréket apró golyókat --- körülbelül akkora, ping-pong labda. Kisütjük a forró olajban aranybarnára sütjük. Matton

6. Vegye le a növényi koftas az olajból, és tegyük őket a papírtörlő. Matton

7. Melegítsük fel a szezám olajat egy serpenyőben. Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát, a gyömbért, hagymát és újhagymával és pirított egészen megszelídült. Adjuk hozzá a paprikát, szójaszósz, chili paszta és az édes-savanyú mártással. Keverjük össze. Adjunk hozzá 1 evőkanál. kukorica liszt vagy liszt a fenntartott növényi állomány. Keverjük össze jól, és add hozzá a szószt. Keverje össze a mártást, amíg besűrűsödött. Matton

8. Tegyük a növényi koftas a kiszolgáló tálra és öntsük a szósz felettük.