Hogyan készítsünk Paneer sajt (7 lépés)

Paneer az egyik csak a teljesen vegetáriánus sajt a világon. Ez őshonos az indiai szubkontinensen az ázsiai és az elsődleges fehérjeforrás a vegetáriánus szerzetesek. Ha azt szeretnénk, hogy adjunk egy kis változatosság, hogy az ételeket, akkor add Paneer a fűszeres curry ételek. Csak azért, mert a szerzetesek élvezze Paneer nem jelenti azt, hogy unalmas, vagy nem élvezetes, így szórakozik, hogy a saját Paneer.
, Amire szüksége van
Géz
1/2 Gallon teljes tej Matton 2 evőkanál citromlé

Tedd Paneer Cheese

1. Hozz tejet forraljuk fel egy nagy serpenyőben. Miután a tej felforrt, vegye ki az égőt. Matton

2. Adjuk hozzá a citromlevet, hogy a tejet. Keverje össze a keveréket, amíg a kis túró elkülönül a savót. Ez kb 2-3 perc. Matton

3. Hagyjuk keveréket ülni körülbelül 10 percig, így az alvadék időm alkotnak. Drain a keveréket egy collander, hogy bélelt 2 réteg a cheesecloth. Matton

4. Kösse fel ellentétes végein a cheesecloth amikor lehűlt ahhoz, hogy kezelni. Nyomja ki a maradék folyadékot a cheesecloth. Matton

5. Vigye Paneer egy tányérra, hagyja a cheesecloth. Matton

6. A görbületek Paneer körülbelül 1/2 "vastag, és helyezzük egy tányért a tetejére. Tedd valami nehéz tetején lemez tartani Paneer lapos. Ez lehet a leves doboz, egy könyv, vagy bármi más, mérlegelni fogja le. Hagyjuk ezt 20 percig állni. Matton

7. Öntsük le a bennmaradó folyadékot Paneer és hűtőszekrényben egy éjszakán át. Te is megmártózik Paneer a hideg vízben 2-3 órán keresztül. Élvezze.