Hogyan készítsünk Tandoori Chicken

Tandori csirke egy étel készült sült csirke, különféle fűszerek és a joghurt. Az étel népszerű indiai és dél-ázsiai kultúrákban. A csirke fűszerezett és pácolt a joghurt több órán főzés előtt. Hagyományosan, kasmíri piros chili por, paprika használják színezni a tandoori piros, kurkuma adunk, hogy ez egy narancs árnyalat. Ha a szín nem elég erős, akkor piros és sárga ételfesték, hogy finomítja a tandoori csirke. A csirkét általában főtt a kemencében, úgynevezett tandoor, vagy egy forró grill.
, Amire szüksége van
£ 2. csirke
1 citrom leve
1 & frac14; csésze sima joghurt
& frac12; kockára vágott hagymát
1 gerezd fokhagyma darált
1 tk. reszelt gyömbér
2 tk. garam masala
1 tk. cayenne bors
1 tk. kurkuma
1/2 evőkanál. paprika
1 tk. chili por
lapos tányérra
Bowl
Brush
alufólia Matton utasítás

1. Vegye le a bőrt a csirke. Vágjuk a csirkét darabokra valamivel nagyobb, mint harapás méretű. Vágott hasított le a hosszát minden egyes darab. Matton

2. Tegye a csirkét egy nem reaktív lapos tányérra. Ízlés szerint citromlével és sóval. Matton

3. Keverjük össze a joghurtot, fokhagyma, gyömbér, hagyma, garam masala és cayenne borsot egy tálba. Simára keverjük. Matton

4. Hozzáadás a kurkuma, paprika és chili por. Addig keverjük, amíg a keverék egyenletes, sötét vöröses-narancs színű. Matton

5. Egy ecsettel, hogy elterjedt a joghurt keveréke át a csirke. Fedjük le fóliával, és hideg 12 és 24 óra között Matton

6. Vegye ki a csirkét a hűtőből, és süssük 30 percig 450 fokos.