Hogyan készítsünk egy Samosa

Ha egy indiai étel szerelmes, akkor már valószínűleg megpróbálta az egyik, hogy a konyha legnépszerűbb előételek, a samosa. Ezek rántva vagy sütött sütemények töltött valamit egy zöldséges burgonya keveréket húst. Éttermek általában szolgálnak samosas forró különböző típusú chutney. Kövesse az alábbi lépéseket, hogy a hagyományos samosa töltött egy finom burgonya keverék.
, Amire szüksége van
1 csésze liszt
1 evőkanál. vaj
1/2 tk. só
1/4 1/2 csésze vizet
3 közepes burgonya
1/2 csésze kockára vágott hagymát
1/2 csésze zöldborsó
1 zöld chili Matton 1 /2 tk. őrölt gyömbér
1/2 evőkanál. koriander
1/4 csésze koriander levél
1/2 tk. piros chili por
2 evőkanál. növényi olaj
serpenyőben
Sodrófa
mély serpenyőben
utasítás

1. A lisztet, a sót és a vajat. Lassan adjunk hozzá vizet, és gyúrjuk, amíg meg, hogy lágy tésztát. Tegyük félre a tésztát a külső értelmében a tészta nedves ruhával. Matton

2. Peel, felforraljuk, és finomra vágjuk a burgonyát. Enyhén áttörjük egy tálba és tegyük félre. Matton

3. Heat két evőkanál olajat egy kis serpenyőben, és adjunk hozzá hagymát és a zöld chilit. Saute 2-3 percig közepes magas hő. Add a borsó és továbbra sautéing másik 3-4 percig. Add őrölt gyömbér, só, piros chili por, koriander leveleket és a koriander. Pirított 1 percig. Matton

4. Mix borsó, hagyma és fűszer keverék a burgonyapürével. Matton

5. Győződjön kis golyó ki a tésztát. Kigurulhat 5- vagy 6-os vékony köröket sodrófa. Cut köröket 2 fél. Matton

6. Form egy félkört egy kúp alakú víz felhasználásával segíteni penész is. Töltsük kúp a burgonya keverék. Adjuk hozzá a többi félkör kúp tetején, és zárjon be minden oldalról segítségével néhány csepp vizet a pecsét oldalain. Matton

7. Heat olajat egy mély serpenyőben közepes lángon. Deep megsütjük samosas Közepes tűzön, amíg ők aranybarna.