Bár nem háztartási szót az USA-ban, salmoriglio egyik klasszikus olasz szószok, különösen Dél részei az országnak. Üdvözlő Szicília, salmoriglio egy egyszerű öntet általában csak a tenger gyümölcsei. A frissesség, a szósz származik a maroknyi összetevők, és általában támaszkodik olívaolaj és citromlé, valamint a gyógynövények és a fokhagymát. Tengeri só vagy a rendszeres asztali só is szerves része a mártást, amely abból ered, egy olasz szó, jelentése sós vagy sós.
Felvert Varázslóképző

Salmoriglio vastagabb, mint más készítmények készült olaj és egy sav, például vinaigrette vagy pác. A mártás köszönheti textúra erőteljes keveréshez vagy a fűtés egy dupla kazán, ami egy krémes emulziót. Ön is elérjék a megfelelő állomány kombinálásával gyógynövények és a citromlevet egy élelmiszer-feldolgozó és lassan hozzá olívaolajat a pulzáló mártással. A lényeg az, hogy össze a hozzávalókat jól elég a krémes minőségű.
Vivid Variációk

Egyes változatok bele több összetevő a citromlevet és az olívaolajat bázist. Mustár és a vaj is extra vastagságú, valamint külön ízt. A gyógynövények választja is engedi változnak salmoriglio egy vacsorára a másikra. Szárított fűszerek, mint a piros paprika pehely és oregánó mélységet, miközben a friss petrezselyemmel és kakukkfűvel olyan könnyű nyári érintés. A só mennyiségét használja, valamint extrák, mint a szardella és kapribogyó, szintjét is befolyásolja az brininess.
Tantalizing Hagyományok

Salmoriglio hagyományosan szálcsiszolt felett grillezés hal mint a kardhal, laposhal, a lazac vagy pisztráng. Együtt - vagy helyett - használ ez mint egy fércelés mártással, hogy gyakran spooned vége, csak grillezett tengeri ételeket. Salmoriglio is szolgált a sós spread sült vagy grillezett húsok. Ebben az esetben, a mártást gyakran készült kevesebb olajat úgy, hogy lehet spooned helyett öntjük bárány- vagy marhahúst.