Van több fajta oregánó általánosan elérhető. Mediterrán oregánó, más néven a görög vagy török ​​oregano, az egyik preferált olasz fűszerkeverék keverékek. Egy csipetnyi, akkor mediterrán oregánó saját helyettesíti a olasz fűszerkeverék. Mediterrán oregano szorosan összefügg majoránna, amely szintén használható a helyén. Mexikói oregano egy másik növény, őshonos közép-amerikai és kapcsolódó citrom verbéna. Ez egy jellegzetes édesgyökér veszi, hogy a mediterrán oregánó hiányzik.
Basil

A másik jelentős része a legtöbb olasz fűszerkeverék keverékek szárított bazsalikom. Basil sokat veszít az aromás tulajdonságai ha száraz, de még mindig megtartja annak néhány jellegzetes íze. Ha egy nagy rajongója a bazsalikom, próbálja ki a friss növény helyett. Egy evőkanál friss bazsalikom egyenlő azzal, hogy 1 teáskanál szárított. Másik előnye, hogy segítségével a friss növény, hogy meg lehet kísérletezni a különböző fajtákat, beleértve a szép lila opál bazsalikom, valamint szegfűszeg bazsalikom, citrom bazsalikom és az ánizs bazsalikom.
Kakukkfű

eltérően bazsalikom, kakukkfű szárad is, és megőrzi a csípős, enyhén citromos karakter könnyen. Mint a bazsalikom, kakukkfű tagja a menta család. Is, mint a bazsalikom, kakukkfű jön a különböző ízek, ha úgy találja, hogy a friss, vagy növekszik magad.
Rosemary

Rosemary édes, enyhén Piney illata és használható akár frissen vagy szárítva. Ez egy kedvelt fűszernövény olasz konyhát, és így a kellő mellett egy olasz fűszerekkel kevert.
Egyéb lehetőségek

Néhány tulajdonosi olasz fűszerkeverék keverékek is tartalmaz a gyógynövények majoránna, borsikafű vagy zsálya. Néhány szobában fokhagyma por, fekete bors és cayenne borssal.
Mindezt összerakva

Ha az egyéni egyszerű olasz fűszerekkel kevert, keverjük össze egyenlő arányban a szárított oregánó , kakukkfű, rozmaring és bazsalikom. Tárolhatja ezt a keveréket későbbi felhasználásra, legfeljebb 6 hónap. Vagy próbálj ki egy teáskanál egyes apróra vágott friss fűszernövényeket. Állítsa ezt a keveréket, a saját ízlése - beleértve a hozzá más gyógynövények ahogy jónak látod.