Hány kiló olasz kolbász fejenként tésztával tálalva?

Ha azt tervezi, hogy olasz kolbászt tésztával szolgál fel, fontolja meg személyenként körülbelül 1/4-1/2 font (4-8 uncia) olasz kolbász fogyasztását. Ez a mennyiség jelentős kolbász adagot biztosít a tésztaétel kiegészítéséhez.