Hogyan készíthető egy szicíliai pizza?

Szükséges összetevők :

- Pizza tészta

- Paradicsomszósz

- Reszelt mozzarella sajt

- Olívaolaj

- Szárított oregánó

- Só és bors

Recept :

1. Készítse elő a pizzatésztát :

- Ha bolti pizzatésztát használ, kövesse a csomagoláson található utasításokat.

- Ha házi tésztát készít, keverje össze az élesztőt, vizet, cukrot, sót és lisztet, hogy lágy és rugalmas tésztát kapjon. A tésztát legalább 10 percig gyúrjuk. A tésztát egy lefedett tálban kelesztjük, amíg a duplájára nem nő.

2. Szerelje össze a pizzát :

- Melegítse elő a sütőt körülbelül 230-245 °C-ra.

- Egy téglalap alakú tepsit vagy pizzaformát kenjünk ki olívaolajjal.

- Nyújtsa ki a pizzatésztát téglalap alakúra, kissé vastagabbra, mint egy hagyományos pizza. Helyezze a tésztát az előkészített tepsire.

- Egyenletesen kenje meg a tésztát egy nagy mennyiségű paradicsomszósszal, hagyjon egy kis szegélyt a szélein.

- A paradicsomszószra szórjuk a reszelt mozzarella sajtot.

3. Fűszerezés és szitálás :

- Csorgassunk kevés olívaolajat a sajt tetejére.

- Szórjuk meg a szárított oregánót, sózzuk és ízlés szerint borsozzuk a pizzát.

4. Sütjük meg a pizzát :

- Helyezze a téglalap alakú szicíliai pizzát az előmelegített sütőbe, és süsse körülbelül 20-25 percig.

- A pizza legyen aranybarna, a sajt pedig olvadt és pezsgő.

5. Tálalja fel és szeletelje fel :

- Ha megsült, vegye ki a pizzát a sütőből, és hagyja hűlni néhány percig.

- Téglalap alakú szeletekre vágva forrón tálaljuk.

Megjegyzés:

- A ropogós alsó kéreg elkészítéséhez a pizzatészta behelyezése előtt melegítse elő a tepsit a sütőben.

- A sajt hozzáadása előtt hozzáadhat további feltéteket, például pepperoni-t, gombát, hagymát vagy bármilyen más kívánt összetevőt.