Mikor főzés közben adnak hozzá bazsalikomot egy olasz ételhez?

A bazsalikomot nem szabad főzni/melegíteni, mert a hő tönkreteszi a finom ízét. Mint ilyen, általában csak a főzési folyamat legvégén adják hozzá, és még jobb, közvetlenül a tálalás előtt.