Hogyan készítsünk Sushi Balls

japán sushi labdák, gyakrabban hívják onigiri vagy omusubi, a golyó a sushi rizzsel sima vagy különféle kiegészítő tömések. Ezek a kézi élelmiszerek minősülnek egyszerű ebédidőben, vagy piknik viteldíj, amely egy gyors étkezés útközben. Bár technikailag nem sushi, sok hagyományos sushi feltétek kiegészítik az íze a rizs labdát. Használja japán rövid szemű rizs, néha sushi rizs, hogy egy ízletes rizs labdát, hogy összefogja is.
, Amire szüksége van
Bowl
Sushi rizs
fazék fedővel-fehér borecet
Rice borecet
Sugar Matton Lábas
spatula
Teacup
műanyag csomagolást
Salt, szezámmag vagy furikake
Nori lap

Hogy a Rice
1

Tegyük a rizst egy nagy tálba. Töltsük meg a tálat vízzel, és keverjük a rizst körül a kezével, öblögetni. Öntsük le a vizet, és öblítsük ki a rizs újra, összesen öt öblítés, vagy amíg az öblítő víz tiszta. Az öblítés eltávolítja a felesleges port a rizst, így a szemek főzni könnyű és puha. Matton 2

Mérje meg a rizst és a vizet egy bankot. Az 1 csésze víz mindörökké 1 csésze rizs. Helyezze a fedőt a bankot.
3

Hozd a vizet forrni a magas hő. Forraljuk lefedve 10 percig közepes lángon, majd főzzük 10 percig alatt alacsony lángon. Matton 4

Vegye le a rizst a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni. Keverjünk össze egyenlő arányban fehér borecet, rizs ecetet és a cukrot egy serpenyőben, hozzátéve, 2 evőkanál só minden ¾ csésze ecetet keveréket. Melegítsük fel a keveréket, folyamatos keverés közben, amíg a cukor feloldódik. Matton 5

Megszórjuk a fele keveréket az előkészített rizs. Keverjük bele a rizst segítségével szeletelő mozgást egy spatula segítségével. Kóstolja meg a rizst, és adjuk hozzá a maradék ízesítő keverék, ha ez szükséges.
Kialakítása Rice Balls
1

Tegyen egy kis teáscsésze, vagy tálba előtted. Sorban a csésze egy darab erős műanyag csomagolást, lefelé nyomva a tálba. Matton 2

Megszórjuk a műanyag csomagolást enyhén vízzel, amíg ez csak nedves, kirázta a különbözetet. Enyhén megszórjuk sóval, szezámmag, vagy ízesített japán furikake fűszerekkel keverjük össze. Furikake keverékek általában kombinációja a szárított tengeri moszat, a kis száraz növényi pelyhek, só vagy szezámmaggal. Matton 3

Scoop a rizs bélelt csésze, kitöltve a kupát lazán a csúcsra. Húzza ki a műanyag csomagolást zárt körül a rizst és csavarja szorosan, hogy létrehozzák a rizst egy kompakt labdát. Matton 4

Alak a rizst egy tökéletes labdát segítségével a tenyerét. Alternatív megoldásként, hogy a rizst a hagyományos onigiri alakja. Forma kezedben egy "L" alakú, és nyomja meg a rizs labdát a "L" forgatja azt háromszöget alkotnak.