Főzni japán burgonya sütemények

Minden világ konyhák van néhány étel közös, általában egy vágott étel, mint a hatóanyag, amely köti őket össze. Például a legtöbb kultúrában van egy változata krokettel, vagy hasábburgonya, kevert, helyi alapanyagokból. Lehet, hogy hívják őket & quot; Croquetas & quot; Barcelonában, & quot; krokiety & quot; Varsóban vagy & quot; aloo tiki & quot; Mumbai, de ezek mind alapvetően azonos étel. Japánban, & quot; karokke, & quot; vagy olajban sült burgonya sütemények, van egy közös kényelmes étel készült burgonyapürével és bármi mást a szakács már a kezét, általában darált marha. Karokke variációk számosak, és tudod, hogy a saját veszi ezt a japán burgonya torta az alapvető technika, mint a vezető.
, Amire szüksége van
Zöldség
Földimogyoró-olaj
serpenyőben
Lean darált marhahús
Wood kanál
Keverőtál
Papír törülközők
fűszerek ízlés
kóser só
frissen őrölt fekete bors
Burgonyapüré Matton Plate
Műanyag élelmiszer film
Candy hőmérő
nagy fenekű pot
liszt
legyintés
Tojás
Panko zsemlemorzsa
lapos tányérra
lyukas kanállal (opcionális)
Tongs
utasítás

1. pirított darált zöldség a burgonya sütemények földimogyoró olaj, amíg lágy. Paprika, hagyma és a fokhagyma minden jól működik korokke. Matton

2. Hozzáadás néhány sovány darált marhahús a pirított pan - körülbelül ugyanannyi, mint a zöldségeket, térfogat - és főzzük pirított . Nyomja meg a darált marhahús és zöldségeket, hogy az egyik oldalon a serpenyőben egy fa kanál és döntse meg, így a zsír csatornába. Matton

3. Spoon a darált marhahús és zöldség keveréket egy tálba, és öntsük a lecsapolták zsírt a serpenyőbe. Pat a darált marhahús és zöldség keveréket egy papírtörlővel zsírtalanításra egy kicsit. Matton

4. Hozzáadás a kívánt fűszereket a marha- és zöldség keverék. Vannak körülbelül olyan sok változata korokke Japánban vannak curry Indiában, ezért ne habozzon, hogy dolgozzon ki saját mix fűszerek. Kömény, curry por és chili por minden jól megy korokke. Matton

5. Season a marha- és zöldség keveréket ízlés szerint kóser só és frissen őrölt fekete bors és hogy ez egy jó mix egy fa kanál. Matton

6. Add burgonyapürével, hogy a keverő tálba, körülbelül kétszer annyi, mint a hamburger és a zöldség keveréket térfogat. Például, ha van körülbelül 1 csésze hamburger és a darált zöldségek a keverő tálba, adjunk hozzá 2 csésze burgonyapürével. Akkor friss vagy maradék krumplipüré a korokke. Matton

7. Keverjük össze a burgonyapürével, hamburger és zöldségek kézzel, a keverő tálba. Meg kell tudni, hogy létrehozzák a keveréket a pogácsákat nélkülük szétesik. Ha nem tudod, még több burgonyapürével vagy a tojássárgája, hogy segítsen a hozzávalókat kötődnek. Matton

8. Alak a korokke keveréket lapos, ovális pogácsákat körülbelül 3/4 hüvelyk vastag és helyezd el őket egy tányérra. Fedjük le a pogácsákat műanyag étel film és tegyük a hűtőbe, amíg az olaj felmelegszik. Matton

9. csatolása cukorkát hőmérőt egy nagy fenekű edénybe, és felöntjük 3 vagy 4 centi földimogyoró olaj benne. Helyezze az olajat a tűzhelyre közepes-magas hő és melegítsük között 350 és 375 fok. Matton

10. Spread egy egyenletes réteget liszt egy tányérra, habverővel pár tojásokat egy tálba, és vigye fel egyenletes réteg panko morzsával egy sekély tál. Vegyük ki a lemezt a korokke a hűtőszekrényből. Matton

11. Kotor minden Patty a lisztet és mártsa be azokat egyesével a tojásokat. Vidd minden Patty a Panko és kenje minden oldalról. Matton

12. Tegyük a korokke pogácsákat egy lyukas kanállal, és engedje őket a forró olajban egyesével. Ha tegyük őket az olaj kézzel, ne ejtse őket. Matton

13. Fry a pogácsákat, amíg aranybarna mindkét oldalon. Fordítsa a korokke fölött az olaj felénél sütés csipesszel.