Hogyan Pácol Sashimi (4 lépés)

Valamint más fő pillére a japán konyhát, sashimi már felbukkanó egyre több amerikai éttermek. Sashimi készült vékonyra szeletelt nyers hal, leggyakrabban tonhal vagy lazac. Tudod, hogy a japán étterem tapasztalatok haza azáltal sashimi a saját konyhájában. Mivel sashimi annyira egyszerű, a minőségi összetevők hihetetlenül fontos. Vásároljon a legjobb minőségű, friss halat megtalálja a legjobb eredmény. Bár sashimi nyers, akkor betölt ízét a hal tálalás előtt azt. Pácolás a nyers hal, tovább növeli az ízt ezt a hagyományos japán étel, ami a legjobb lesz a szádban olvad.
, Amire szüksége van
szójaszósz
szezámolaj
Rice borecet
Fokhagyma
Gyömbérgyökér Matton mogyoróhagyma
Nyers hal
Knife
sütőedénybe,
műanyag csomagolást Matton utasítás

1. össze a pác hozzávalókat egy tálba. Használja egyenlő részre szójaszósz és a szezámolaj a kiegyensúlyozott pác. Ön is használja egyenlő arányban rizs borecet, ha úgy tetszik. Szezonban a pác aromás vegyületek, mint a zúzott fokhagymát, a gyömbért zúzott és vágott mogyoróhagyma. Matton

2. Vegye ki a bőrt az Ön halat, és vágjuk vékony, falatonként egy éles konyhakéssel. Kerülje a fűrészelés indítványt, hogy megvédje a textúra és a következetesség a halak. Matton

3. A halakat egy sütőedénybe és kabát azt a pác. Szorosan csavarja a tál műanyag borítót, és tegyük a hűtőbe. Hagyja, hogy a halak a páclében legalább kilenc és legfeljebb 12 óra. Flip a halat alatt legalább egyszer pácolás. Matton

4. Vegye ki a halat a pác, és pat szárazra papírtörlővel.