Egy nagy wokban vagy a palacsintasütő, tülekedés a tojásokat 1 evőkanál vaj alatt alacsony és közepes lángon. Vegyük le a wok, és tegye félre egy tányérra.

Olvad a további 2 evőkanál vaj a wok vagy a serpenyő alatt nagy meleget. Hozzáadjuk a fokhagymát és a sárgarépát, folyamatos keverés közben. Miután 1-2 perc, keverjük a főtt rizs és a szója szósz. Dobd alaposan bele a hozzávalókat. Adjuk hozzá a főtt tojást és hagymát, és keverjük össze a gomasio és fekete bors ízlés szerint; főzzük további 6-8 percig, vagy amíg a rizs melegítjük keresztül, és az ízek beépítették. Azonnal tálaljuk mellett grillezett húsok vagy a teriyaki stílusú főétel.
Tippek

Tedd sült rizs látszanak változtatásával a hozzávalókat. Yumiko Kanou, szakács és tulajdonosa, a Tokyo étterem Nakaiseki Sen, hagyja ki a tojás, vaj és gomasio és hozzáteszi fenyőmag, szezámolaj és chilit de arbol neki barna sült rizs.

A splash kedvéért hozzá mentén szójaszósszal egy újabb réteg ízt sült rizs is.

Főzzük a rizst a nap előtt, és hűtőszekrényben egy éjszakán át. Hűtött rizs kevésbé valószínű, hogy összetartunk, amikor sült, így kapsz elválasztott szemes, nem pedig egy kásás tömeget. (REF2) Annak érdekében, hogy a rizs még több íz, főzzük csirke vagy zöldségleves.
Ez Steakhouse Flavor

Bár ez a recept közelítése japán steakhouse sült rizs, akkor nem lehet másolni, pontosan. Teppanyaki stílusú éttermek általában főzni a rizst egyenesen a grill, hogy a használt főzni a húst, és több más ételekhez. Ez kölcsönöz ízét a rizs, ami egyéni és szinte lehetetlen megismételni nélkül erősen fűszerezett grill.