Rice képezi a gerincét számtalan ételek Japánban, és a reggeli sem kivétel. Párolt fehér rizs kíséretében aprított hínár, bonito pehely, szeletelt shiitake gomba vagy ecetes zöldségek, mint a savanyú Umeboshi szilva teszi a teljes, ha egyszerű, japán reggeli. Egy heartier változata, kockára vágott sonkát, egy kis része a grillezett hal vagy a buggyantott tojás lehet adni a tetején.
Natto

Natto másik gyakori öntettel rizs A japán reggeli asztalra. Natto áll erjesztett szójabab ragadós, csúszós, nyúlós bázis. Az íz és illat olyan csípős és néha keserű. Úgy vélik sokan, hogy szokni kell. Azonban azok számára, akik élvezik azt, Natto kínál jelentős protein boost reggel, valamint az egészséges baktériumkultúrák hasonlóak a joghurtot.
Tamagoyaki

tamagoyaki a japán név egy hengerelt omlett készült étel egy speciális tér serpenyőben, és szolgált reggeli és ebéd. Ez általában ízesített szójaszósszal és cukorral és lehet kézbesíteni meleg vagy szobahőmérsékleten. Ez ugyanaz omlett, hogy néha szolgált a feltöltési a sushi.
Salad

Az emberek Japánban különösen kedvelte saláta, vagy más növényi köretek reggelire. Egy egyszerű zöld salátával egy könnyű öntettel teljesen elfogadható reggel viteldíj Japánban. Főtt spenót szezámmagos szósszal - más néven goma-ae - egy másik kedvenc, mint a kelkáposzta kikészített szezámolaj. Zöldbab miso öntettel, a káposzta Slaw ecettel vagy moszat saláta is jól illeszkedik a japán reggeli lemez.
Miso Soup

A tipikus japán reggeli szinte Mindig tartalmaz egy csésze miso leves forró egy fedett lakk tálba. A fedél segít megőrizni a levest gőzölgő forró. A legegyszerűbb miso leves készül dashi és miso csak, de akkor is hozzá szalagok hínár, kockára vágott tofu, szeletelt shiitake gomba vagy mogyoróhagyma.