Hogyan készítsünk Bagels

Bagels egy hagyományos zsidó sült jó, hogy nagyon népszerű az egész világon. Bagel megeszik reggelire krémsajttal, vagy akár a felvágottak egy ebédidőben szendvicset. Így bagel otthon egy időigényes folyamat, de lehet megéri.
, Amire szüksége van
bagel recept és az összetevők
nagy tál
cookie lap Matton Nagy készlet bankot
Hűtés állványok
Sütő Matton utasítás

1. Gyűjtsd össze az összes hozzávalót, hogy meg kell, hogy bagel szerint a bagel recept, amit használ. Itt egy közös recept egy tucat sima bagel ...
   

   1 1/2 csésze víz
   2 csomag élesztő
   1 1/2 oz. cukor
   1/2 oz. só
   3 1/2 csésze kenyérliszt
   2 qt. forralt vizet
   1 tojásfehérje Matton

2. Keverjük össze a hozzávalókat szerepel a recept, hogy létrehozzák a bagel tésztát. Összegyúrjuk a tésztát körülbelül öt percig, vagy akármilyen hosszú a recept meghatározza. Matton

3. Tegyük a gyúrt bagel tésztát egy nagy, fedett tálban, és lehetővé teszi a tésztát pihenni. Ellenőrizze a bagel receptjét az adott időpontban hossza, de általában a bagel tészta pihenni néhány órát. Matton

4. Vegye ki a tésztát a tálból. Alak a tésztát a hagyományos bagel alakú (kerek alakú, központi lyuk). Ahhoz, hogy ezt a formát, akkor sem alkotnak egy hosszú naplót bagel tésztát, majd csatlakoztassa a két végét, hogy egy kört. Másik lehetőség, hogy, hogy a labda a bagel tésztát, majd piszkálni egy lyuk a közepén a labdát az ujjával. Matton

5. Tegyük a bagel a cookie lapot, és tároljuk a hűtőszekrényben kb 12 órán vagy egy éjszakán át. Ismét ellenőrizze a bagel receptet az adott időt, hogy hagyja, hogy a bagel többit. Matton

6. Vegye le a bagel a hűtőszekrényből, és forraljuk fel minden bagel vízben egy nagy állomány pot a tűzhely . Néha a dolgok bővül ez a vízfürdőbe, mint a méz, vagy szódabikarbóna. Ellenőrizze a recept, hogy bármit is hozzá ebben az időben. Forraljuk a bagel néhány percig szerint a recept. Matton

7. Tegyük a főtt bagel a hűtés rack, hogy hagyja megszáradni azokat. Matton

8. Süt a bagel cookie lap a sütőben. Tipikus bagel sütőipari hőmérséklet között 350 és 450 fok. Ellenőrizze a recept a megfelelő sütési hőmérséklet és az idő.