Honnan jött a shish kabob?

A "shish kabob" szó a török ​​"şiş" szóból származik, amely nyársat jelent, és a "kebap", azaz sült húst jelent. Ez az étel a Közel-Keletről származik, ahol évszázadok óta élvezik. Hagyományosan bárány- vagy birkahúsból készül, de másfajta hússal is elkészíthető, például marha-, csirke- vagy sertéshúsból. A húst joghurt, fűszerek és gyógynövények keverékében pácoljuk, majd felnyársaljuk, és grillezzük vagy megsütjük. A Shish kabobot gyakran tálalják rizzsel, zöldségekkel és lapos kenyérrel.