Sült marhahúst és káposztát burgonyával sárgarépával a sütőben letakart fóliában főztem. Aztán elfelejtettem otthagyni egyik napról a másikra. Még mindig jó enni?

Az USDA szerint a főtt ételeket nem szabad két óránál tovább szobahőmérsékleten hagyni. Ennek az az oka, hogy a baktériumok gyorsan szaporodhatnak szobahőmérsékleten, és az élelmiszerek fogyasztása veszélyessé válhat.

Íme néhány információ, amelyek segítenek felmérni, hogy a sózott marhahús továbbra is biztonságos-e az elfogyasztása :

* Ha több mint 8 óra telt el a sült marhahús főzése és szobahőmérsékleten hagyása óta, ki kell dobni.

* Ha kevesebb mint 8 óra telt el a sült marhahús főzése és szobahőmérsékleten hagyása óta, akkor is biztonságosan fogyasztható. Keresse a romlás jeleit, például:

* Kellemetlen szag

* Nyálkás textúra

* Színváltozás

* A sózott marhahúst 165°F belső hőmérsékletre is felmelegítheti, hogy elpusztítsa az esetlegesen jelen lévő baktériumokat.

Ha nem biztos abban, hogy a sózott marhahús biztonságosan fogyasztható-e, érdemes megfontolni és eldobni.