Főzni egy Empanada (5 lépés)

Empanadas zamatos töltött sütemények ettem egész Latin-Amerikában és a karibi térségben. Bár a különböző országok saját veszi a empanada, az alapkoncepciója a sült vagy pirított tészta töltött hús, zöldség vagy sajt megfelel az egész régióban. Empanadas viszonylag könnyű főzni, és lehet szolgált előételek, vagy a főétel ebédre vagy vacsorára. Szakszerű tárolás, ez a sokoldalú étel lehet tenni néhány nappal előre az idő és a hőmérsékletet, amikor a vendégek megérkeznek.
, Amire szüksége van
liszt vagy búzakorpa
Salt
Butter
Ecet

Egg
étolaj
töltő összetevők
sütőlapra, vagy serpenyőben
utasítás

1. Készítsük el a empanada tésztát. A legtöbb empanada receptek használni a liszt vagy a kukoricaliszt, mint a fő összetevője a tésztát. Adjuk hozzá a jelzett mennyiségű víz, tojás, só, vaj, ecet és más összetevőket. Blend a hozzávalókat, és gyúrjuk a tésztát, amíg puha és kezelhetőbb. Hely tésztát a hűtőbe, és hagyjuk kihűlni. Ha rövid idő alatt, úgy vásárol előre elkészített empanada tészta, amelyet gyakran eladta latin-amerikai speciális élelmiszer-áruházakban. Matton

2. Készítsük el a tölteléket. Darált marhahús vagy csirke az alapja a legtöbb empanada tömések, bár rengeteg más lehetőség, beleértve a sertés húzta, sajt, sonka, spenót, tejszínes kukorica, burgonya és a tofu. Ha készül egy hús alapú tölteléket, a hő egy nagy serpenyőben olajjal és főzzük a húst, valamint más összetevők, mint a hagyma, mogyoróhagyma, fokhagyma és a paprika amíg meg nem puhul, és a főtt keresztül. Töltését lehetővé, hogy lehűljön szobahőmérsékletre előtt. Sok tömések, mint például a sonka, sajt, nem kell főzni való helyezés előtt a tésztát. Matton

3. Készítsük el a empanadas. Sodrófával, roll a tésztát egy nagy, lapos felületre, amíg ez körülbelül 1/4 inch vastag. Vágjuk a tésztát körökben 5-8 hüvelyk átmérőjű, attól függően, hogy milyen nagy szeretné empanadas lenni. Hagyja ki ezt a lépést, ha előre elkészített, előre vágott empanada tésztát. Vidd 2-4 evőkanál kitöltésével központjában minden tésztát körben, attól függően, hogy a méret a kör. Csatlakozás két ellentétes oldalán a tésztát alkotnak egy félhold alakú zseb. A töltelék illeszkednie kell otthonos belső zseb nélkül ömlött ki, vagy törés a tésztát. Nyomja le a szélén a lapos szélén a empanada villával a zseb. Lök néhány lyuk a tészta felszínét hogy a levegő eltávozhasson. Matton

4. Cook a empanadas sütés vagy sütéshez. Sütni, helyezze őket egy nagy olajozott sütő lapot úgy, hogy sem a empanadas megható. Melegítsük elő a sütőt 350 fok Fahrenheit, és süssük, amíg aranybarna, körülbelül 20 perc. Megsütjük, töltse olajsütő, vagy nagy, mély serpenyőben étolaj és melegítsük addig, amíg buborékos és a korábban kezdi a dohányzást. Helyezze a empanadas a forró olajba, és főzzük, amíg aranybarna és ropogós, körülbelül 5-7 percig. Matton

5. tálaljuk a empanadas. Empanadas hagyományosan finger food és nem igényelnek edények, de szükség lehet, ha a empanadas túl forró, hogy vegye fel. Tekintsük azokat kiszolgáló a mártással, mint a csípős salsa vagy tejföllel és snidlinggel.