Hogyan készítsünk Puerto Ricó-i rizs és a bab

Minden latin-amerikai és karibi kultúrának megvannak a saját verzióját a bab és a rizs, a számtalan variációban. Puerto Ricó-i habichuelas egy teljes étkezés, sonkával és burgonya hozzá enyhén sauced piros vagy rózsaszín bab. Egyes, az étel nem teljes, nem darabokat a tököt, vagy savanykás olajbogyó, amely felveheti, vagy hagyd el az Ön ízlésének. Keresse meg a hozzávalókat, mint például sofrito - zöld paprika főzés mártással - a szupermarketben a latin ételek folyosón vagy a latin élelmiszerbolt.
, Amire szüksége van
1 evőkanál. olívaolaj
1/2 font kockára vágott sonkát
1/2 csésze üveges vagy friss sofrito
2 gerezd apróra vágott fokhagymát
1 lehet vörös bab
1 lehet rózsaszín bab
2 sonka vagy csirke veretlen kocka
1 csésze paradicsomszósz
1/4 csésze vágott zöld olajbogyó
2 kockára vágott burgonyát
1 csésze kockára vágott sütőtök
Hot főtt rizs Matton utasítás

1. Heat 1 evőkanál. Az olívaolaj alján egy nagy kondér vagy holland sütő, közepes lángon. Add 1/2 font kockára vágott sonkát, és keverjük addig, amíg barnák.
   

   Ha nem találja sofrito, pirított kockára vágott hagymát és enyhe paprikával együtt puhára. Matton

2. Add 1/4 csésze sofrito és 2 gerezd apróra vágott fokhagymát. 5 percig főzzük át alacsony lángon. Matton

3. Drain 1 doboz vörös bab és add hozzá a pot, keverjük. Matton

4. oldjon fel 2 sonka vagy csirke veretlen kocka 2 csésze forró vízzel. Adjuk hozzá a húslevest a bankot, valamint 1 csésze paradicsomszósz, 1/4 csésze vágott zöld olajbogyó, 2 kockára vágott burgonyát és 1 csésze kockára vágott sütőtök. Matton

5. Hozd a keveréket forraljuk. Csökkentsük a hőt alacsony, és pároljuk, fedetlen 30-45 percig, vagy amíg a krumpli megpuhul. Matton

6. Scoop a rizst a kiszolgáló edények és a tetejét a babot.