Hogyan készüljünk Yucca Root (5 lépés)

Yucca egy keményítőtartalmú növény széles körben termesztett és fogyasztott az Egyesült Államok délnyugati, Közép-Amerika és a Karib-térségben, ahol gyakran használják helyettesíti a burgonya. Számon, mint egy értékes forrása a vitaminok A, B és C, valamint az, hogy gazdag kálium, vas és a foszfor, jukka is üdvözölték annak gyulladásgátló tulajdonságokkal. Gyakran értékesített porított formában bioboltokban, mint orvosolni arthritis. Ez is nagyon finom, és amikor főzött, majd sült, yucca krumplit kínálnak egészséges alternatívája a rendszeres burgonya hasábburgonya.
, Amire szüksége van
Yucca rootSalt1 csésze savanyú cream3 gerezd fokhagyma, crushedJuice 1 lemon1 /4 csésze friss cilantroOlive oilSea saltPepper Matton utasítás

1. Töltsünk meg egy kondér annyi vizet, hogy fedezze a Yucca gyökér. Só a víz (nem kötelező), és hogy még a forraljuk fel. Matton

2. Közben, kaparja, vagy húzza le a barna kérges bőrt a yucca gyökér, sokkal ugyanúgy, mint egy répa vagy fehérrépa. Használhatja a nyesedék kést, hogy ezt, bár ez a külső héj is elég kemény, kissé viaszos textúra, mint fa kérgét, és nem olyan könnyen hámozható sok más gyökérzöldségek. A hámozó talán jobban működnek. Matton

3. Tegyük a meghámozott yucca a forró vízben, kapcsolja le a hőt a közepesen magas, és hagyja főzzük 20-25 percig, csak úgy, mint amikor forrásban lévő burgonya . Amikor a Yucca villa ajánlatot, vegye ki az edényt fogó és állítsa egy vágódeszkát. Hagyja, hogy a Yucca hűlni 10-15 percig. Matton

4. Míg te várja a Yucca hűlni, hogy a tejföl dip a Yucca krumpli keverésével a tejfölt zúzott fokhagyma, a levet a citrom és a koriander levelekkel. Hűtőszekrényben. Matton

5. Vágjuk a Yucca csíkokra körülbelül 1 hüvelyk vastag és 2-3 centi hosszú, mintha vágás steak burgonyával. Dobd el a yucca krumpli olívaolaj kabát, majd megszórjuk tengeri sóval és frissen őrölt bors. Rendezzük a krumpli egy rétegben egy sekély sütőlapra, és tegyük egy 450 F sütőben. Kapcsolja ki a krumpli 15 perc után, és továbbra is sütni még 15 percig, vagy amíg a textúra, hogy a szeretet. Tálaljuk a dip, mint előétel vagy köretként.