Mit csináltak a puritánok az ottani ételekkel?

A puritánok egy vallási csoport volt, akik az egyszerű életben és a kemény munkában hittek. Nem hittek az ételpazarlásban, és mindig igyekeztek mindent elhasználni. Gyakran nagy ételeket főztek, majd a maradékot későbbre tárolták. Hagyományuk volt a bográcsos vacsoráknak is, ahol mindenki hozott egy-egy ételt.

Íme néhány konkrét példa arra, hogyan használták fel a puritánok az ételeket:

* Az állat minden részét felhasználták. Amikor levágtak egy disznót, a húst, a zsírt, a bőrt és még a csontokat is felhasználták. Kolbászt, sonkát, szalonnát és disznózsírt készítettek. A csontokból levest főznének.

* Télre tartósítottak élelmiszert. Húst és halat szárítottak, lekvárokat, zselét és savanyúságot is készítettek. A pincében gyökérzöldségeket is tárolnának.

* Egyszerű ételeket ettek. A puritánok nem hittek a bonyolult ételekben. Reggelire általában zabkását, ebédre kenyeret és sajtot, vacsorára pörköltet vagy sültet ettek.

* Ételt osztottak meg másokkal. A puritánok hittek abban, hogy segíteni kell a rászorulóknak. Gyakran adtak enni a szegényeknek és betegeknek.

A puritánok gyakorlatias népek voltak, és mindig keresték a módot arra, hogy bölcsen használják fel erőforrásaikat. Azt hitték, hogy az étel Isten ajándéka, és soha nem szabad elpazarolni.