Hogyan készíti a kolumbiai forró csokit?

A kolumbiai forró csokoládé elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

- 1 csésze (240 ml) teljes tej

- 1/2 csésze (120 ml) víz

- 1/2 csésze (100 g) étcsokoládé, apróra vágva

- 1/4 csésze (50 g) cukor

- 1/2 teáskanál vanília kivonat

- 1/4 teáskanál őrölt fahéj

- 1/8 teáskanál őrölt szegfűszeg

- 1/8 teáskanál só

Utasítás:

1. Egy közepes lábasban keverje össze a tejet és a vizet, és forralja fel közepes lángon.

2. Hozzáadjuk az apróra vágott csokoládét, a cukrot, a vaníliakivonatot, a fahéjat, a szegfűszeget és a sót, és addig keverjük, amíg a csokoládé elolvad és sima lesz.

3. Csökkentse a hőt alacsonyra, és hagyja forrni a forró csokoládét körülbelül 5 percig, időnként megkeverve, vagy amíg el nem éri a kívánt állagot.

4. A forró csokoládét azonnal tálaljuk, ízlés szerint tejszínhabbal vagy reszelt csokoládéval megkenve.

Tippek:

- A gazdagabb íz érdekében használjon jó minőségű, legalább 70%-os kakaótartalmú étcsokoládét.

- Ha nincs kéznél étcsokoládé, használhatsz félédes csokoládét vagy keserédes csokit is.

- Tejmentes változathoz teljes tej helyett használhatunk mandulatejet, kókusztejet vagy zabtejet.

- Ha szereted a forró csokoládédat extra csípősen, adhatsz hozzá még egy kis fahéjat vagy szegfűszeget.

- A kolumbiai forró csokoládét hagyományosan sajttal vagy kenyérrel tálalják.