Mi a gyarmati Rhode Island receptje?

Hozzávalók:

* 1 csésze friss áfonya

* 1 csésze cukor

* 1 evőkanál liszt

* 1 teáskanál őrölt fahéj

* 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió

* 1/4 teáskanál só

* 1/2 csésze víz

* 1 evőkanál kukoricakeményítő

* 2 evőkanál hideg víz

* 1 evőkanál vaj, osztva

Utasítások:

1. Egy közepes lábasban keverje össze az áfonyát, a cukrot, a lisztet, a fahéjat, a szerecsendiót és a sót. Közepes lángon, állandó keverés mellett felforraljuk. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 5 percig, vagy amíg az áfonya megpuhul.

2. Egy kis tálban keverjük simára a kukoricakeményítőt és a hideg vizet. Hozzáadjuk a serpenyőhöz, és folyamatos keverés mellett addig főzzük, amíg a keverék besűrűsödik. Levesszük a tűzről, és belekeverjük a vajat.

3. A pudingot egy tálba öntjük, és tálalás előtt legalább 4 órára hűtőbe tesszük.

Megjegyzések:

* Ez a puding bármilyen típusú friss gyümölccsel elkészíthető, például áfonyával, málnával vagy eperrel.

* Ha nincs kukoricakeményítője, használhatja helyette nyílgyökér port vagy tápiókakeményítőt.

* Ez a puding előre elkészíthető, és legfeljebb 2 napig tárolható hűtőszekrényben.