Milyen ételeket fogyasztott songhai?

- Gabonák:A Songhai Birodalom legfontosabb alapanyaga a köles volt. Egyéb gabonafélék, amelyeket termesztettek, a rizs, a cirok és a fonio volt.

- Zöldségek:A Songhai nép sokféle zöldséget termesztett, beleértve a hagymát, fokhagymát, paprikát, paradicsomot, okrát és padlizsánt.

- Gyümölcsök:A Songhai Birodalom számos gyümölcsnek adott otthont, beleértve a banánt, mangót, narancsot, citromot, lime-ot és ananászt.

- Dió:A Songhai nép dióféléket is termesztett és fogyasztott, beleértve a földimogyorót, mandulát és kesudiót.

Fehérjeforrások

- Hús:A Songhai nép szarvasmarhát, juhot, kecskét és csirkét tenyésztett hús céljából. Vadra is vadásztak, például antilopra, gazellára és bivalyra.

- Halak:A Songhai Birodalomnak több folyóhoz és tóhoz volt hozzáférése, és a hal fontos fehérjeforrás volt az emberek számára. A halászati ​​módszerek közé tartozott a hálók, csapdák és lándzsák használata.

- Tojás:A Songhai nép csirkét is tartott a tojásért.

Tejtermékek

- Tej:A Songhai nép szarvasmarhát és kecskét tartott tejért. A tejet frissen fogyasztották, vagy joghurttá vagy sajttá erjesztették.

- Vaj:A vajat tehéntejből is készítettek.

Fűszerek

- Só:A só fontos fűszer volt a Songhai Birodalomban. Élelmiszerek ízesítésére, hús és hal tartósítására használták.

- Fűszerek:A Songhai nép különféle fűszereket is használt, köztük gyömbért, fokhagymát, borsot és köményt.

Italok

- Víz:A Songhai nép fő itala a víz volt.

- Sör:A Songhai Birodalomban is népszerű ital volt a sör. Erjesztett gabonából készült, gyakran fűszerezték.

- Tea:A tea egy másik népszerű ital volt a Songhai Birodalomban. A teanövény leveleiből készítették, gyakran mézzel édesítették.