Melyik ételt nevezik a baba fejének?

A "babafej" néven ismert ételt gyakrabban "Tête de veau" vagy borjúfejnek nevezik. Ez egy hagyományos étel, amely különféle konyhákban található, különösen a francia konyhában. A Tête de veau borjú vagy fiatal tehén fejéből készül. A fejet általában kicsontozzák, megfőzik vagy pörkölik, és egészben vagy részletekben, például az agyban vagy a nyelvben szolgálják fel. Gyakran mártással, zöldségekkel, néha petrezselyemmel vagy fűszernövényekkel díszítik.