Milyen tehénfajták adnak tejet?

* Holstein: A holstein a leggyakoribb tejelő tehénfajta az Egyesült Államokban, és magas tejtermelésükről ismert. Fekete-fehér színűek, és évente akár 25 000 font tejet is termelhetnek.

* Mez: A mez egy kisebb tejelő tehénfajta, amely magas tejtermeléséről is ismert. Sárga vagy barna színűek, és évente akár 18 000 font tejet is termelhetnek. A jersey tej zsír- és fehérjetartalma magasabb, mint a többi fajtából származó tej.

* Guernsey: A Guernseys egy közepes méretű tejelő tehénfajta, amely aranyszínű Guernsey tejéről ismert. Sárga és fehér színűek, és évente akár 16 000 font tejet is termelhetnek. A Guernsey-tej zsír- és fehérjetartalma is magasabb, mint a többi fajtából származó tej.

* Ayrshire: Az Ayrshire egy közepes méretű tejelő tehénfajta, amely szívós felépítéséről ismert. Vörös és fehér színűek, és évente akár 15 000 font tejet is termelhetnek. Az ayrshire tej magasabb fehérjetartalmú, mint más fajtákból származó tej.

* Svájci barna: A barna svájci nagyméretű tejelő tehénfajta, amely erősségéről és kitartásáról ismert. Barna színűek, és évente akár 14 000 font tejet is termelhetnek. A barna svájci tej fehérje- és zsírtartalma magasabb, mint a többi fajtából származó tej.