Hogyan enni Xoconostle

A gyümölcs- és párna a fügekaktusz kaktusz, vagy nopal, már kapható az amerikai piacokra, egy ideig, és megismerkedtünk a rajongók a mexikói ételeket. Az elmúlt években egy másik kaktusz gyümölcs megkezdte, hogy az utat északra is. Úgynevezett Xoconostle után a hely annak eredetét, a gyümölcs valamivel könnyebb kezelni, mint a fügekaktusz, mert a magok gyűlt össze egy csoport közepén a sápadt-sárga húsú. Az íze a gyümölcs erősen savas és frissítő, és azt használják sok szempontból.
Utasítás

1. Chew szárított, sózott csík Xoconostle a snack ételek, vagy élvezze őket kísérőjeként Margaritas vagy lövések tequilát. Matton

2. Keressétek meg Xoconostle massza, a New World egyenértékű Spanyolország híres birs paszta néven membrillo. Tálaljuk ugyanúgy, a manchego vagy egy hasonlóan enyhe, diós sajt. Matton

3. Eat édesített Xoconostle bőr, mint minden más bőr, mint egy egészséges gyümölcs snack.
   
   

4. char, a Xoconostle a grill vagy egy öntöttvas serpenyőben, majd húzza és vetőmag őket. Pürésítse a gyümölcs sült fokhagymás pirított guajillo chili, hogy egy fanyar salsa. Szezon Lighty sóval, amíg az ízek kiegyensúlyozottak. Matton

5. Sült tomatillos, Xoconostle, jalapeno, fokhagymát és a hagymát. Hámozzuk meg tomatillos, és héja és vetőmag a Xoconostle. Mash mindent durvára egy molcajete, vagy impulzus, hogy a durva textúra egy élelmiszer-feldolgozó, hogy egy friss ízű salsa. Matton

6. Simmer csíkokra vagy darabokat Xoconostle gyümölcs fényében cukorszirup , és használja őket, mint egy utcalány fólia gazdag ételek, mint kacsamell vagy libamájat. Matton

7. Párolt darabokat Xoconostle sertéshússal és zöldségekkel, hogy egy hagyományos pörkölt úgynevezett vakond de Olla, vagy "vakondok egy bankot."