- | Food & Drink >> Étel, ital >> World & Regional Cuisine >> mexikói ételek >>
Mik azok a Chili Pods?
Chilies van egy híres, hogy meleg és csípős, de sok chili van egy édes, finomabb flavor.The gyümölcsök ízesítésére használják termékek szószok csokoládé és zselék. Chili hüvely jönnek a különböző méretű, ízek és formák, néhány zöld és mások lila, sárga vagy piros. Chili használják számos konyhák ételek, mint például a paprikás éhes és puttanesca mártással Olaszországból. Ground chili használják, hogy a chili hatalom, cayenne por és paprika.
Mik Chili Peppers?
A gyümölcs a Capsicum spp. (Solanaceae) tartozik, ugyanaz a család, mint a paradicsom és a burgonya, és hívják chili, chili paprika vagy chili. A név paprika használta Christopher Columbus, aki összetévesztette a növény, és azt hitte, hogy készített fekete bors. Jelenleg mintegy 25 faj chili és botanikailag, chili egy gyümölcs, de a forgalmazott, mint a zöldség.
Chili Pods
A chili hüvelyek a gyümölcseit a chili paprika. A mag belsejében a hüvelyek forró, mint a fehér membránok. Ha eltávolítja ezeket csökkenti a hőt a chili hüvely. A hüvelyek használt friss vagy szárított és ők is tartósíthatjuk pácolás friss chili. A szárított hüvelyes lehet köszörülni porok. A hüvelyek is lehet szárítani segítségével füst. Chipotle a füstölt formája a jalapeno chili pod. Anchos, paprika és anaheims általában enyhék, míg cayenne, jalapeno és chipotle általában forró.
Nutrition
A-vitamin-tartalom függvényében változik a színe és típusa chili . Red chili tartalmaz nagy mennyiségű C-vitamin és a karotin. A sárga és zöld chili vannak az éretlen gyümölcs és a bennük található kisebb mennyiségű C-vitamin és a karotin. Chili jó forrásai a B-vitamin, és ők is magas kálium, vas és magnézium. A vasfelvétele a bab növekszik a magas C-vitamin tartalma a chili.
Elkészítése és tárolása
A fogyasztói tej elfogyasztása után chili enyhíti semmilyen égő érzés. A hőt a chili származik olaj úgynevezett kapszaicin, amely megtalálható főleg a bőrt, magvak és a fehér hártya. A kapszaicin jár idegek megtalálható a nyelv és a bőrt. Kesztyűben csökkenti a szúró érzés, amikor készül a chili. Ne érjen a szemed akkor is, ha használt kesztyűt. Hozzátéve, paradicsom és friss lime vagy citrom chili segít csökkenti a lúgos kémhatás kapszaicin. Válassza ki a friss vagy szárított hüvelyes, hogy van egy fényes bőr nélküli jelek vagy puha foltok. Chili hüvelyben van, gyűrött, amikor a szárított. Store chili hüvely egy papírzacskóban a hűtőszekrényben akár egy hétig. Az íz alakul a főzés során, és csak kis adagban chili hüvely lehet szükség.
Previous:Hogyan Füst Kecske hus
Étel, ital
- Ne Atomic tűzgolyók jönnek a Sugar Free Version?
- Hogyan Dehidratáljuk Uborka (10 lépés)
- Hogyan készítsünk egy Grateful Dead Drink
- Hogyan készítsünk egy Marshmallow fondant
- Hogyan lehet a tiszta Popcorn teáskanna (5 lépés)
- Főzni Fagyasztott Crab Sütemények (3 lépés)
- Irányai fagyasztás gyöngyhagyma
- Hogyan készítsünk Tiszta Chicken Soup (8 lépés)
mexikói ételek
- Hogyan készítsünk Asadero (6 lépés)
- Tudom Make Carnitas a már főtt sertés?
- Hogyan készítsünk mexikói Fried Bananas
- Hogyan készítsünk Calabacitas
- Hogyan használjuk Chipotle Peppers (8 lépés)
- Hogyan készítsünk chilaquiles (4 lépés)
- Hogyan készítsünk Mini Taco előételek Super Bowl
- Hogyan készítsünk mexikói garnélarák leves (4 lépés)…
- Hogyan készítsünk babpürével Karc
- Hogyan készítsünk Töltött jalapeno paprika recept (10 l…