Hogyan kell itatni Chilies a Enchilada Sauce

Amikor a friss chili paprika nem állnak rendelkezésre, szárított chili paprika lehet használni, hogy a enchilada szósszal, vagy bármilyen más típusú fűszeres étel. Válassza ki a chili paprika, hogy már aszalt éven belül. Meg kell egy gazdag és egységes színű, ép bőr és mérsékelten rugalmas. Főzés előtt a szárított chili paprika, meg kell rehydrate őket.
, Amire szüksége van
Szárított chili
Knife
serpenyőben vagy serpenyőben
Water Matton Bowl
Gumikesztyű (opcionális) hotelben kis ronggyal (nem kötelező) Matton utasítás

1. Mossa le a chili paprika, hogy távolítsa el az idegen kosz és por. Tedd be őket folyóvíz alatt, vagy törölje le egy kis darab nedves ruhával. Matton

2. Vágjuk le a szárat az egyes chili paprika felhasználásával a kést. Aztán felvágta a paprikát hosszában és távolítsuk el a magokat és minden vénák. Ha a magok nem esik ki könnyen, dörzsölje a belsejét a chili enyhén lazítsa el a magokat. Matton

3. Cook a chili a serpenyőben enyhén mindkét oldalán a kályha tetején közepes szintű hő. Megáll a főzés őket, ha erős szagot áraszt a mogyorós aromája. Matton

4. Transzfer a chili a serpenyőben egy tálba, és fedjük le őket langyos vízzel. Hagyjuk őket ázni a vízben 20-30 percig. Matton

5. Drain a chili és dobja ki a víz. A chili már használatra kész a enchilada mártással.