Hogyan készítsünk Nopal saláta (Fűszeres mexikói kaktusz saláta)

Nopal kaktusz saláta, úgynevezett ensalada de Nopales Mexikóban, egy fűszeres étel készült szeletelt nopal kaktusz levelek és egy felületes fűszerek kapcsolódó mexikói ételek, mint a hagyma és a koriander. Ez pár jól húst, csirkét, halat és tengeri ételek is jól működik, mint egy taco tömés, vagy tostada körettel. Egyes természetgyógyászok hinni nopal levelek tulajdonságok, amelyek segítenek harcolni a magas koleszterinszint és a cukorbetegség. Megtalálható ensalada de Nopales értékesített street food egész Mexikóban, de valószínűleg fel kell készítenie a saját a US
, amire szüksége van
1 1/2 font nopal kaktusz levelek
nyesedék kést
2 evőkanál. semleges növényi olaj, például szőlőmag vagy repce
nagy serpenyőben
2/3 csésze hideg vízzel
1/2 tk. só, plusz több, ízlés
Colander
1 közepes kockára vágott hagymát
2 közepes kockára vágott paradicsomot
3 gerezd zúzott fokhagymát
2/3 csésze friss koriander, apróra vágott
1 serrano chili bors, magozott és kockára vágott
2 evőkanál. friss lime leve
közepes tálban
morzsolt friss sajt Mexican Matton Felkészülés a Nopal levelek

1. Peel nopal elhagyja lassan és óvatosan egy nyesedék kést. Legyen óvatos, ne megszúrja magát, ahogy vágja. Dobja ki a peeling. Matton

2. Cut nopal elhagyja a 1/4-inch szeletekre, és tegyük a nagy serpenyőben. Fedjük le a nopal 2/3 csésze hideg vízzel, és adjunk hozzá 1/2 tk. sót. Matton

3. Hozd a vizet, hogy a gördülő dühöng a nagy meleget. Matton

4. Fedjük le az edényt, és kapcsolja le a hőt közepesen alacsony. Hagyja, hogy a kaktusz a gőz a fortyogó víz 15-20 percig, amíg el nem éri a textúra ropogós főtt zöldbab vagy paprika. Matton

5. Az edényt levesszük a tűzről, és öntsük át egy fém tésztaszűrő. Fuss hideg vizet a tésztaszűrő megállítani a kaktusz főzés tovább. Drain, és helyezzük a főtt nopal a hűtőben hűtésére körülbelül három órát, mielőtt a salátát össze.
   Összeállítása Salad
   

   1. Keverjen össze 1 1 /£ 2 főtt nopal kaktusz darab, 2 evőkanál. semleges növényi olaj, például szőlőmag vagy repce, egy közepes kockára vágott hagymát, két közepes kockára vágott paradicsomot, három gerezd zúzott fokhagymát, 2/3 csésze apróra vágott koriander és egy szeletelve, leültetni serrano paprika egy közepes tálba. Ha tetszik, keverjük össze 2 evőkanál. friss citromlé. Matton

   2. Add só és bors ízlés szerint, ellenőrizve minden pár másodpercet, amíg el nem éri a kívánt íz. Matton

   3. Fedjük le a tálat és tegyük a hűtőszekrénybe. Matton

   4. Hagyja a salátát a hűtőben körülbelül egy órán keresztül, hogy ízeket trendeknek. Matton

   5. Vegye ki és szolgálnak a töltés, köretként vagy köret a mexikói témájú ételek tetején morzsolt friss mexikói sajt, mint panela vagy queso freskó köretként.