Tamales találták Mexikóban, mint egy hordozható adagban etetni harcosok és utazó seregei. Lévén, hogy stabil csomagolást, ezek rendkívül kényelmes és rendetlenség-mentes.
Földrajz

Ma szinte minden latin-amerikai ország ad otthont néhány különböző Tamale. Az olyan boríték és töltés nagymértékben függ a helyi termékek rendelkezésre állása; Ezért karibi országok hajlanak arra, hogy az útifű levelek, hogy lezárja a tamales, míg a mexikói vagy Southwestern tamales általában csomagolva kukorica pelyva. Sok dél-amerikai országban használják banán levelek vagy akár levelei mángold, milyen formában ehető wrapper.
Típusai

A Tamale lehet tölteni szinte semmit, bár a legtöbb tamales alapulnak kukoricaliszt felhasználásának vagy Masa. Sőt, egyes tamales Guatemala és Belize tele vannak nem más, mint masa, és megeszik a helyén kenyér, étkezés közben. Mexikói tamales általában tele hússal (sertés vagy csirke) és a fűszeres zöld vagy piros szósz, de ők is készült egy édes élvezet mazsolával és egyéb szárított gyümölcsök. Perui tamales lehet tölteni csípős csirke vagy sertés főtt mogyoró, kemény tojást és /vagy olajbogyót. Még Trinidad és Tobago, hogy egy különleges Tamale, hússal, a szilva és a kapribogyóval.
Hibás

A "tamales" valójában a többes spanyol szó "Tamal . " Tamale (egy "e" a végén) egy amerikanizált változata a hiteles szót.
Szakértői Insight

Ha így tamales otthon, meg lehet találni a kukoricasárgával vagy levél csomagolást is nyűgös. Finom tamales is kell tenni a csomagolás a masa tésztát, és tömések vagy műanyag csomagolást, vagy fóliával, majd gőzölgő, mint rendesen. Távolítsuk el a csomagolóanyagokat tálalás előtt, és helyezzük a kész tamales a pelyvát és levelek az autentikus megjelenésért.