Hogyan készítsünk Kézzel készített kukorica tortilla

kukorica tortilla egy vágott mexikói konyha, és bár előre elkészített tortilla állnak a legtöbb szupermarketben, kézzel készített tortilla hozzá autentikus dél-of-the-határ ízét. A technika készítésére kukorica tortilla olyan egyszerű, mint a hozzávalókat. Úgy kezdődik, masa, szárított kukorica, hogy már meszes vízben áztatva. Miután egy éjszakai áztatás és eltávolítását a pelyva, a még mindig nedves kukorica lisztet. Száradás után válik masa Harina és az alap a kézzel készített kukorica tortilla.
, Amire szüksége van
Masa Harina
Water
Bowl
zsírpapír
Sodrófa
Nagy serpenyőben vagy palacsintával
Mérőpohár
Keverés kanál Matton utasítás

1. Intézkedés 2 csésze masa Harina egy nagy tálba.
   
   

2. Hozzáadás 1 & frac12; csésze 2 csésze meleg vizet, és jól keverjük össze egy kanállal. A tésztát kell tartsa össze, de nem lehet túl ragadós. Adjunk hozzá kevés vizet vagy masa Harina mivel az szükséges a megfelelő állagot. Matton

3. Gyúrjuk a tésztát keveréket a kezét, amíg képlékeny. Hagyjuk pihenni öt percig. Matton

4. Forma be a 12-es napló és vágjuk 1 es darabokra. Roll és alakja minden darabot a tésztából egy labdát, ami valamivel nagyobb, mint egy golflabda. Matton

5. Hirdetés cipó két ív zsírpapír. A tésztát a zsírpapír, amíg ez a vékony és eléri a 6 hüvelyk 7 hüvelyk átmérőjű. Győződjön meg róla, hogy kapcsolja ki a tortilla egy negyed fordulattal után minden tekercs fenntartani a kör alak. Matton

6. Melegítsük a serpenyőben vagy palacsintával, amíg meleg. Ne használjon olajat vagy főzés spray. Matton

7. Vegye le a felső darab zsírpapír. Flip a tortilla rá a kezét. Húzza le az alsó darab viasz papír. Matton

8. Óvatosan helyezze a tortilla rá a forró serpenyőben vagy palacsintával. Matton

9. Cook a tortilla körülbelül egy perc mindkét oldalán, amíg ez enyhén specked barna, de nem égett. Matton

10. Vegye le a tortilla egy tányérra, és tartsuk melegen, amíg készen áll a használatra. Matton

11. Folytatás ezt a technikát, amíg az összes darab a tésztát főznek.